964 819 грн
Оставьте свой номер телефона и мы свяжемся с Вами в течении нескольких минут
Сладость | полусладкое |
Тип | игристое |
Цвет | красное |
Страна | Италия |
Регион | Емилия-Романия |
Производитель | Cavicchioli |
Объём | 0,75 л |
Сорта | Ламбруско |
Доставка:
Оплата:
Тип: игристое
Цвет: красное
Сладость: полусладкое
Алкоголь: 9,5%
Сахар: 29 г/л
Сорт винограда: ламбруско граспаросса, ламбруско саламино, ламбруско сорбара
Цвет: темно-фиолетовый
Аромат: насыщенный аромат с нотами диких ягод и пряностей
Вкус: полнотелый, мягкий и элегантный
Температура подачи: 6-8°C
С чем подавать: Удачно сочетается с местной кухней Эмилии-Романии.
Размещение виноградников: центральная часть провинции Модена
Классификация: Denominazione di Origine Protetta (DOP)
Состав земли : рыхлый плодородный грунт
Урожай: Виноград собирают во второй половине сентября.
Технология производства: Виноград винифицируют со шкурками и подвергают криомацерации, которая длится 2-3 дня при низкой температуре (1-3°C). Алкогольная ферментация происходит в течение 10-15 дней с кожурой и чистой культурой дрожжей при температуре 15-18°C. Далее вино повторно ферментируется методом Шарма при контролируемой температуре 15-18°C в течение 3 недель.
Название: Cavicchioli
Адресс: Via Canaletto 52 41030 San Prospero (Modena) Italia
Вебсайт: www.cavicchioli.it
Год основания: 1928
Доля закупаемого винограда: Только собственный виноград
О компании: История виноделия имения Cavicchioli началась еще в 1928 году, когда Умберто Кавикьоли, который сначала выращивал свой виноград для продажи, а потом решился производить вина самостоятельно. Он переделал свою мастерскую в подвале и начал обработку винограда Ламбруско. Это замечательное вино до сих пор производится и продается под cимволическим названием Tradizione. Хотя современные методы производства уже мало чем напоминают те, которые использовались в прошлом, особенно, прессование и разлив в бутылки, характер Ламбруско остался неизменным и аутентичным. Семья Кавикьоли владеет обширными виноградниками, на которых по большей части выращивают Ламбруско и его клоны, причем ягоды, собранные на виноградниках Сорбара, считаются лучшими. Вина Cavicchioli & Figli отличаются легкостью и тонкостью вкуса, нежным ароматом и приятным послевкусием.
Наталья Бусаева 02.2016 |
Довольно таки обычное красное шампанское. Вкусное, но ничего необыкновенного. Не лучше Артемовского или Новосветского, а стоит дороже. Думаю мы все платим просто за слово Италия на бутылке)). |
Ирина 10.2015 |
никогда не пожалеете, что попробовали это вино!!! |
Валентина Ивановна Литвиненко 07.2014 |
Вкус насыщенный, но лёгкий, хороший баланс. Приятная, но лёгкая игра пузырьков. Достаточно гастрономический образец. очень хорошо подходит к пицце и козьим сырам |