Вино игристое белое Dal Bello Asolo Prosecco Superiore Millesimato 1,5 л сухое

Внешний вид и год могут отличаться

В наличии

Артикул: 99445

1,5 л

Написать отзыв

Цена		Кол-во		Итого
1247 грн				1247 грн

Сладость	сухое
Тип	игристое
Цвет	белое
Страна	Италия
Регион	Венето
Производитель	Dal Bello
Объём	1,5 л
Сорта	Глера

Доставка:

Самовывоз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
по Киеву до дверей от 1000 гривен бесплатно
Экспресс по Киеву в течение трех часов
по Украине согласно тарифам "Новой Почты", от 1000 гривен бесплатно
Адресная доставка, "Новая Почта"

Оплата:

Visa/MasterCard (онлайн)
Наличными при получении
Безналичный расчет, счет-фактура
Подарочными сертификатами WINETIME

Описание Dal Bello Asolo Prosecco Superiore Millesimato

Технические характеристики

Тип: игристое

Цвет: белое

Сладость: сухое

Алкоголь: 11,00%

Сахар: 20 г/л

Сорт винограда: 100% глера

Год: 2018

Дегустационные заметки

Цвет: Соломенный цвет с зеленоватыми бликами и тонким белоснежным ободком пены

Аромат: Яблочный аромат со сладкими тонами маракуйи, цветов акации и боярышника

Вкус: Элегантный, мягкий, но выразительный вкус с мягким перляжем и приятным послевкусием.

Cпособ подачи

Температура подачи: 6-8°C

С чем подавать: Как аперитив, с легкими закусками, блюдами из рыбы и птицы, запечеными овощами. Местные жители предпочитают подавать с маринованным радиккио.

Дополнительная информация

Размещение виноградников: Асоло, Виноградники Asolo 141h September 2009 и dei Foer (S. Anna)

Классификация: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Состав земли : Глинистая и известняковая с незначительным уровнем щелочности

Урожай: Последняя неделя сентября

Технология производства: После селекции и мягкого прессования сусло отстаивается в течение 20 часов при низких температурах, затем добавляются дрожжи и начинается ферментация, которая длится около 13 дней при 17°С. До шампнпаннизации вино отстаивается в стальных емкостях при контролированной температуре. Вторая ферментация (шампанизация) проходит в автоклаве при температуре 16°С на протяжении 90 дней.

Выдержка: 30 дней в бутылке

О производителе Dal Bello Asolo Prosecco Superiore Millesimato

Название: Dal Bello

Адресс: Via Belli 2, 31010 Fonte (TV) Italy

Вебсайт: www.dalbellovini.it

Год основания: 1950-х

Количество изготовляемых вин: 17

Количество производимых бутылок: 670000

Доля закупаемого винограда: Только собственный виноград

Площадь: 30 га

О компании: Винодельня была основана Виктором Белло в пятидесятые годы. Сейчас ею управляют его сыновья Антонио и Марио.
Даль Белло расположена на холмах одного из красивейших итальянских сел Азоло в провинции Тревизо на высоте 200м над уровнем моря. Виноградники Dal Bello находятся в зоне, охраняемой ЮНЕСКО, поэтому правила ведения хозяйства очень строгие. Для высадки нового виноградника нужно получить разрешения 5 инстанций и ждать 180 дней. А правила регламентируют даже цвет проволоки, которой подвязывают лозу.
Производственные помещения находятся под виноградниками 6 метров под землей. Винификация просекко требует строгого контроля за температурой, и братья оборудовали винодельню специальными новыми машинами, способными быстро охлаждать и поддерживать нужный режим. Например, при прессовании винограда температура сусла опускается сухим льдом с 30 до 0ºС за 5 минут (!)
Всего на винодельне работает 15 человек (плюс 2 брата), а в период урожая и подвязки лозы - 50 человек.
Dal Bello сделала первый игристый экстрабрют в Азоло, который получил статус DOCG 14.09.2009 года (DOCG Asolo Prosecco Superiore Extra Brut).