936 795 грн
Оставьте свой номер телефона и мы свяжемся с Вами в течении нескольких минут
Сладость | сухое |
Тип | игристое |
Цвет | розовое |
Страна | Италия |
Регион | Пьемонт |
Производитель | La Bioca |
Объём | 0,75 л |
Доставка:
Оплата:
Тип: игристое
Цвет: розовое
Сладость: сухое
Алкоголь: 12,0%
Сахар: 15,4 г/л
Сорт винограда: 85% фрейза, 15% неббиоло
Год: 2012
Цвет: Элегантный, мягкий розовый цвет с мелкой, угасающей пенкой и маленькими, устойчивыми цепочками пузырьков.
Аромат: В букете переплетаются цветочные тона с ароматами лесных ягод.
Вкус: Recciante - праздничное, легкое игристое. Освежающий, фруктовый вкус полон устойчивых ноток земляники.
С чем подавать: Вино удивительно гастрономичное: подходит как к варёному мясу в виде закусок или основного блюда, так и к блюдам в кисло-сладком соусе.
Размещение виноградников: Монфорте д’Альба, субзона Сан Себастиано
Состав земли : Глина и известняк.
Урожай: Вручную.
Технология производства: Фрейза – это древний автохтонный сорт винограда, распространённый в Пьемонте, преимущественно в районах Монферрато и Кьери, а в Ланге её почти не осталось. Последние генетические анализы показали, что Фрейза является, скорее всего, родителем Неббиоло и французского Вионье. Традиционное вино из фрейзы - это лёгкое, свежее, красное вино с остаточным углекислым газом, что делает его «живым». Немногие производители делают розовое вино из фрейзы и, в особенности, игристое. Компания La Bioca решила рискнуть и результат кажется воодушевляющим. Для изготовления этого вина виноград сорта фрейза, после гребнеотделения, прессуется без мацерации с целью избежать лишнюю экстракцию цвета. Затем ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали с контролем температуры. Меньшая часть купажа (15% неббиоло) – это розовое вино, полученное в результате «кровопускания» лотов, предназначенных для бароло. Ассамбляж был сделан сразу после окончания ферментации. Вторая ферментация по методу Шарма была проведена в мае 2013.
Выдержка: На осадке в течение 6 месяцев (после спумантизации)
Интересное: Символ компании La Bioca - еж, на итальянском riccio, отсюда и пошло название этого вина Riccio (еж) + spumante (итальянское игристое) = Ricciante (на русском было бы ежистое :)
Название: La Bioca
Адресс: Via Alba 13/A, Serralunga d’Alba (CN) 12050, Italia
Вебсайт: www.labioca.it/en/
Количество производимых бутылок: 50 000
Площадь: 8,5 га
О компании: La Bioca – это небольшой винодельческий дом в зоне Ланге. Его виноградники расположены в коммунах Монфорте д'Альба (субзоны Буссия и Сан Себастияно), Новелло (Равера), Ла Морра (Кастаньи и Кроэра), Кастильоне Фаллетто (Пьянтà) и Барбареско (Секондине и Ронки). Бóльшая часть 8,5 га виноградников находятся в собственности компании. Недавно La Bioca пересадила часть виноградников - 3,5 га, которые на данный момент ещё не производят винограда. Новая винодельня компании располагается в районе Фонтанафредда коммуны Серралунга д'Альба. Кроме просторного нового зала винификации, двух больших складов и подземного погреба, новая винодельня располагает большим дегустационным залом с панорамной террасой и агротуризмом с 7 комфортабельными номерами (откроется к сезону 2015). La Bioca производит традиционные вина Ланге, такие как дольчетто, барбера, неббиоло, фрейза, фаворита, бароло и барбареско, которые представлены несколькими крю. Новые посадки это преимущественно два клона неббиоло (микет и пикотенер), новый виноградник с дольчетто и 4 небольших участка с россезе бьянко, 2 клони шардоне (в Буссии и Сан Себастьяно) и пелавергой в Кастаньи (Ла Морра), прямо на границе с коммуной Вердуно, откуда родом последний сорт. Кроме классических вин Ланге, винодельня также производит розовое тихое вино из неббиоло и барбера (аппелласьон Langhe DOC rosato) и игристое розовое вино категории extra dry из сорта фрейза. Слово «биока» происходит из пьемонтского языка и используется для обозначения упрямых и решительных людей, местами «твердолобых», точно таких же, как команда La Bioca, вкладывающих всю свою душу и амбиции, чтобы их вина выражали всё богатство и характер земель Ланге.
Евгения Лапина 01.2017 |
Не в восторге была. Упаковка красивее, чем вкус. |
Евгения Лапина 01.2016 |
Пока любуюсь безумно нежной бутылкой! ))) Прелесть! |
Ольга 12.2014 |
Земляничное лакомство, которое очаровывает первым глотком, а после второго - приводит в стойкие ряды поклонников на века! Дороговато, конечно, но для особого повода можно позволить и насладиться. |