Вино игристое розовое Recaredo Intens Rosat Gran Reserva Brut Nature 0,75 л брют

Тип: игристое

Цвет: розовое

Сладость: брют

Алкоголь: 12,00%

Сахар: 0,8 г/л

Сорт винограда: 71% монастрель, 23% пино нуар, 6% гренаш

Год: 2014

Цвет: Вопреки современной моде, Recaredo Intens имеет глубокий розовый почти рубиновый цвет.

Аромат: Насыщенный букет, в котором переплетаются нотки красных фруктов с тонами свежеиспеченной выпечки.

Вкус: Стильное и отличающееся от всех остальных. Яркая личность с сухим, живым, привлекательным характером. Комбинация мелких красных кислых фруктов дают ощущение таинственности и медитации. Среднетелый вкус с прекрасно интегрированными пузырьками и отличной свежестью. Recaredo Intens сочетает в себе легкость и элегантность белого вина, и насыщенность красного.

Температура подачи: 8°C

С чем подавать: Это вино прекрасно идет самое, так и в сочетании с голубым тунцом, сливочными пирожными, уткой, фруктовыми тортами, белой рыбой на гриле, нугой, паштетом, пирожными из слоеного теста, ризотто и стейком тартар.

Размещение виноградников: Альт-Пенедес

Классификация: Denominacion de Origen (D.O.)

Состав земли : Известняковый грунт.

Урожай: Сбор осуществляется вручную и все лозы выращиваются без применения гербицидов или инсектицидов, с уважением местного биоразнообразия и окружающей среды.

Технология производства: Виноград для этого игристого взят исключительно из двух маленьких виноградников Кал Мота (Сан-Садурни-д'Анойя - Торрелавит) на склонах Альт-Пенедес. Такой необычный цвет для розового игристого получен благодаря мацерации виноградной мезги и шкурок течение 6 часов. 17% купажа выдерживалось в дубовых бочках в течение 2 месяцев. Весь процесс производства осуществляется в погребах винодельни. Вторая ферментация и выдержка в бутылках осуществляется с использованием пробок из природных материалов. Ремюаж осуществляется вручную в стойках и дегоржаж вручную без замораживания горлышка бутылки.

Выдержка: 33 месяца в бутылках.