4797 грн
Оставьте свой номер телефона и мы свяжемся с Вами в течении нескольких минут
Сладость | брют |
Тип | игристое |
Цвет | белое |
Страна | Испания |
Регион | Каталония |
Производитель | Recaredo |
Объём | 0,75 л |
Доставка:
Оплата:
Тип: игристое
Цвет: белое
Сладость: брют
Алкоголь: 12,5%
Сахар: 1 г/л
Сорт винограда: 47% макабео, 53% шарел ло
Год: 2004
Цвет: Золотисто-желтый с зеленоватыми бликами и прекрасной пенкой. Кристально-прозрачное вино.
Аромат: Букет этого игристого может похвастаться средней насыщенностью и массой ноток тропических фруктов, цитрусового варенья в сочетании с тонами свежей выпечки, яблочного джема и сладких специй. Здесь можно поймать легкую минеральность.
Вкус: С первых ноток ощущается свежий, приятный вкус с насыщенным и элегантным ядром. Пузырьки прекрасно интегрируются и дополняются отличной кислотностью. С букета во вкус проталкиваются нотки спелых белых фруктов, почти варенье с привлекательными тонами поджаренной корочки хлеба, а отсюда в букет возвращаются чуть уловимые оттенки печенья.
Температура подачи: 9°C
С чем подавать: Выдержанные сыры, аперитив, запеченная белая рыба, мясо быка, копченая рыба, устрицы, мясо птицы, жареные блюда, суп и рис, сладкие пирожные и салаты с мясом белой рыбы.
Размещение виноградников: Альт-Пенедес
Классификация: Denominacion de Origen (D.O.)
Состав земли : Известняковый грунт.
Урожай: Сбор осуществляется вручную и все лозы выращиваются без применения гербицидов или инсектицидов, с уважением местного биоразнообразия и окружающей среды.
Технология производства: Хосе Мата Капелладес, основатель винодельни Recaredo, лично создал эту каву. В основе этого испанского игристого вина находится купаж Макабео и Шарел ло. Первая ферментация Шарел ло происходит во французских дубовых бочках. Вторая ферментация проходит уже в бутылках, где кава получает свои пузырьки путем закупоривания и выдержки в течение 78-ми месяцев с традиционным ежедневным переворачиваниям бутылок, при этом используются только корковая пробка. Дегоржаж осуществляется вручную без замораживания горлышка бутылки.
Выдержка: Вино выдерживалось 78 месяцев в бутылках.
Название: Recaredo
Адресс: С/Tamarit 10(Apartado 15) 08770 Sant Sadurni d'Anoia, Spain
Вебсайт: www.recaredo.es
Год основания: 1924
Количество изготовляемых вин: 7
Доля закупаемого винограда: Только собственный виноград
Площадь: 50 га
О компании: В 1878 году в городе Сан-Садурни дьАнойя (San-Sadurni d'Anoia) родился Рекаредо Мата Фигерас. В 1924 году его сын, Хосе Мата Капелладэс начал изготавливать каву и мир увидели первые несколько бутылок. Именно он был основателем Cavas Recaredo. Хосе Мата Капелладэс построил подвалы в своем доме, в историческом центре Сан-Садурни де Анойя. Некоторым частям подвалов более 80 лет, и они сохранили свою первоначальную форму благодаря упорному труду команды. Хосе Мата Капелладэс выковал определенную личность в бренде Recaredo, основанную на ноу-хау, профессионализме и трудолюбии. Он был пионером в производстве абсолютно сухой кавы (Cavas Brut Nature), а также в работе с дубовыми бочками. В настоящее время уже третье поколение управляет производством Cava Recaredo.
Сергей 09.2015 |
Получил этот напиток в качестве подарка примерно год назад. Буквально вчера наткнулся на описание и только сейчас понял какое сокровище у меня в руках! Вкус подтвердил самые смелые ожидания. |
Алексей 09.2015 |
Редкостно хорошая кава, действительно способная конкурировать по своим вкусовым и ароматическим качествам с шампанским "начального" и среднего уровней. Благодаря сургучной печати на бутылке, деревянному ящичку и брошюрке смотрится великолепно и может быть отличным подарком. |