297 грн
Оставьте свой номер телефона и мы свяжемся с Вами в течении нескольких минут
Сладость | полусладкое |
Тип | игристое |
Цвет | розовое |
Страна | Италия |
Регион | Емилия-Романия |
Производитель | Cavicchioli |
Объём | 0,75 л |
Сорта | Ламбруско |
Доставка:
Оплата:
Тип: игристое
Цвет: розовое
Сладость: полусладкое
Алкоголь: 9,5%
Сахар: 55 г/л
Сорт винограда: 100% ламбруско
Цвет: Белая, исчезающая пенка и мелкий, длительный перляж дополняет яркое бледно-розовый конфетный цвет.
Аромат: Освежающий, фруктовый букет.
Вкус: Сладкий, несколько пряный и ароматный вкус с нотками красных фруктов и длительным послевкусием.
Температура подачи: 4-6°C
С чем подавать: Замечательный аперитив, а также отлично сочетается с кисло-сладкими блюдами, а также с ризотто, тортеллини, морепродуктами и свежими фруктами.
Размещение виноградников: Модена
Состав земли : Рыхлая почва.
Урожай: Виноград собирают в период между сентябрем и октябрем.
Технология производства: Виноград винифицируется на кожице, а далее подвергается криомацерации на протяжении 24-26 часов при низкой температуре (0-2°С); алкогольная ферментация на отобранных дрожжах сразу следует после второго этапа ферментации по методу Шарма около 20-25 дней при температуре 12-14°С.
Выдержка: Вино выдерживается на собственном осадке в течение 4-5 недель.
Название: Cavicchioli
Адресс: Via Canaletto 52 41030 San Prospero (Modena) Italia
Вебсайт: www.cavicchioli.it
Год основания: 1928
Доля закупаемого винограда: Только собственный виноград
О компании: История виноделия имения Cavicchioli началась еще в 1928 году, когда Умберто Кавикьоли, который сначала выращивал свой виноград для продажи, а потом решился производить вина самостоятельно. Он переделал свою мастерскую в подвале и начал обработку винограда Ламбруско. Это замечательное вино до сих пор производится и продается под cимволическим названием Tradizione. Хотя современные методы производства уже мало чем напоминают те, которые использовались в прошлом, особенно, прессование и разлив в бутылки, характер Ламбруско остался неизменным и аутентичным. Семья Кавикьоли владеет обширными виноградниками, на которых по большей части выращивают Ламбруско и его клоны, причем ягоды, собранные на виноградниках Сорбара, считаются лучшими. Вина Cavicchioli & Figli отличаются легкостью и тонкостью вкуса, нежным ароматом и приятным послевкусием.
Ура! Ваш отзыв будет первым.