936 795 грн
Оставьте свой номер телефона и мы свяжемся с Вами в течении нескольких минут
Сладость | сухое |
Тип | тихое |
Цвет | розовое |
Страна | Украина |
Регион | Одесская область |
Производитель | Kolonist |
Объём | 0,75 л |
Сорта | Каберне совиньон |
Доставка:
Оплата:
Тип: тихое
Цвет: розовое
Сладость: сухое
Алкоголь: 13,0%
Сорт винограда: 100% каберне совиньон
Год: 2011
Цвет: нежно-розовый
Аромат: загадочный фруктово-ягодный букет, в котором ощущаются оттенки ежевики, фиалки и лепестков розы
Вкус: освежающий и легкий
Температура подачи: 8-12°C
С чем подавать: Прекрасно сочетается с печеночными паштетами
Размещение виноградников: Бессарабия
Классификация: столовое
Состав земли : Глиняная почва, гравий, земля богата органическими веществами
Урожай: 100% вручную
Технология производства: В начале на гребнеотделителе происходит отделение гребней, затем раздавливание ягод в щадящем режиме. После этого мезга (ягода + сок) отжимается в пресс-стекателе, где происходит отжим сусла (сока) самотека и первой фракции, которые направляются на отстой, т.е. осветление сусла от механических частиц и от диких форм дрожжей и микроорганизмов. Через 8—12 часов охлажденное осветленное сусло перекачивается в стерильную емкость из нержавеющей стали на брожение. Вино сбраживают при помощи чистой культуры дрожжей.Через три недели алкогольное брожение завершается так называемым тихим брожением, чем медленнее бродит сок, тем ароматнее будет вино. При брожении мезги (раздавленных ягод) образующийся алкоголь (спирт) выделяет из кожицы красящие, ароматические и дубильные вещества. Для последующей стабилизации вина применяются природные экологически чистые, самые современные оклеивающие и фильтрующие материалы немецких и французских производителей. Когда вино очищено и стабилизировано, оно направляется на щадящую фильтрацию для того, чтобы исключить из него плавающие частицы и помутнения, сохраняя при этом свой цвет и полноту тела. Затем вино разливается в стерилизованные бутылки.
Выдержка: Выдерживается вино ТМ ««Колонист»» в лучших французских дубовых бочках фирм SEGUIN MOREAU, VICARD, VINEA
Название: Kolonist
Адресс: Украина, Одесская обл., Болградский р-н, с. Криничное, ул.Болградская, 4
Вебсайт: www.kolonist.com.ua
Год основания: 2005
Количество изготовляемых вин: 16
Количество производимых бутылок: 110000
Доля закупаемого винограда: 03-Mar
Площадь: 20 га
О компании: ТМ «Колонист» - это, прежде всего, социальный проект, а уже потом бизнес. Иван и Светлана Плачковы поставили перед собой цель раскрыть потенциал земель Придунайской Бессарабии, содействовать экономическому и культурному развитию региона. Взяться за виноделие побудила богатая история этого края, где вино изготовляли испокон веков, и люди, в генах которых заложено выращивать хороший виноград и делать великие вина. Основные принципы: – делать честное вино, – делать вино для всех как для себя, – делать вино, которое будет желанным. Вино ТМ «Колонист» ценят не только в Украине, но и в Польше, Германии, Бельгии и Болгарии. Даже требовательные британцы и искушённые французы не остались равнодушными к честному, натуральному украинскому вину, сделанному с душой. Виноградники ТМ «Колонист» находятся на юге Одесской области в селе Криничное, которое входит в большой климатический пояс с мягким средиземноморским климатом. Символично, что село Криничное находится на одной широте с Бордо, французским городом, славящимся своими традициями и успехами в области виноделия. Это уникальное место для выращивания хорошего винограда, из которого можно и нужно делать Великое украинское вино…
Ура! Ваш отзыв будет первым.
1446 1301 грн