Вино тихое красное Lapostolle Cuvee Alexandre Las Kuras Syrah 0,75 л сухое

Тип: тихое

Цвет: красное

Сладость: сухое

Алкоголь: 14,5%

Сахар: 4,71 г/л

Сорт винограда: 100% сира

Год: 2011

Цвет: Глубокий, темный чернильно-красный цвет с пурпурными оттенками.

Аромат: Насыщенный букет наполнен нотками черных спелых фруктов, особенно ощутимы ароматы ежевики и сливы с легкими, едва ощутимыми пряными оттенками белого и черного перца.

Вкус: С первых ноток ощутим выразительный фруктовый вкус с бархатистыми танинами, который постепенно раскрывается и переходит в обволакивающие, мягкие нотки черных фруктов и пряностей в длительном послевкусии.

С чем подавать: Отлично сочетается с дичью и ягнятиной и другими острыми, сытными блюдами.

Состав земли : Аллювиальная терраса, поверхностные грунты с большим количеством круглой речной гальки и гравия по составу очень похожи на почву знаменитых виноградников Грав и Бордо. Высокий процент гальки обеспечивает превосходный дренаж, хорошую аэрацию и невысокую урожайность. Кроме того, камни, как ловушки, накапливают тепло в течение дня, и, сохраняя его на ночь, создают уникальный микроклимат. Именно от них виноградник и получил свое название (Las Kuras в переводе с испанского означает камни).

Урожай: Урожай собирается вручную ночью в небольшие 14-килограммовые пластиковые контейнеры и доставляется в специально оборудованных рефрижераторами грузовиках на винодельню компании в Долине Качапоаль.

Технология производства: Вино Las Kuras Syrah 2011 сертифицировано организацией Ceres (сертификация экологических стандартов) как полностью органический продукт. Виноград проходит тщательный отбор: 90% ягод через систему оптического отбора Vistalys и 10% вручную. Ферментация происходит на основе диких дрожжей в деревянных чанах. Малолактичная ферментация в французских дубовых бочках.

Выдержка: Вино выдерживалось в течение 18 месяцев в 225-литровых французских дубовых бочках, 30% из которых - новые французские дубовые бочки, 25% - повторного использования (двухлетние бочки) и 45% - трехлетние бочки.