Вино тихое красное Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 0,75 л сухое

Внешний вид и год могут отличаться

Нет товара на складах

Артикул: 90079

0,75 л

Написать отзыв

Нет товара на складах

Сладость	сухое
Тип	тихое
Цвет	красное
Страна	Австралия
Регион	Южная Австралия
Производитель	Penfolds
Объём	0,75 л
Сорта	Каберне совиньон

Доставка:

Самовывоз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
по Киеву до дверей от 1000 гривен бесплатно
Экспресс по Киеву в течение трех часов
по Украине согласно тарифам "Новой Почты", от 1000 гривен бесплатно
Адресная доставка, "Новая Почта"

Оплата:

Visa/MasterCard (онлайн)
Наличными при получении
Безналичный расчет, счет-фактура
Подарочными сертификатами WINETIME

Описание Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon

Технические характеристики

Тип: тихое

Цвет: красное

Сладость: сухое

Алкоголь: 14,0%

Сахар: 1 г/л

Сорт винограда: 100% каберне совиньон

Год: 2011

Дегустационные заметки

Аромат: С первого момента Пенфолдс подкупает своим сложным характером и нотками муравьиной кислоты. В букете раскрываются яркие ноты мяты и сухих трав (розмарин, шалфей), за которыми несутся тона красной чоризо (испанской колбасы), томатов и красного перца с пиццы или брускетты. А дальше идут прекрасно интегрированные ароматные акценты дуба (полированное дерево тик и коричневая вакса)....

Вкус: Вкус прекрасно отражает сортовые особенности винограда, здесь гармонируют нотки зеленых оливок с оттенками овощей с огорода - брокколи, шпинат, широколиственные бобовые. Освежающая кислотность в сочетании с дерзкими танинами выводят структурную линейность, выразительность и живость вина. Еще долго остаются приятные ощущения, что и характеризует устойчивое послевкусие этого вина. Хорошо скрытые нюансы дуба пробуждаясь кружатся в водовороте.

Cпособ подачи

С чем подавать: Вино прекрасно сочетается с ягнятиной с чесноком, оливками и розмарином, жареной бараниной, выдержанными сырами типа чеддера, овощами-гриль или жареными (перцем, цуккини, томатами).

Дополнительная информация

Размещение виноградников: Долины МакЛарен і Баросса, Кунаварра.

Классификация: Темного сливового цвета с рубиновым ободком.

Технология производства: Вино Bin 407 впервые было создано в 1993 году из урожая 1990 года. Оно было разработано с целью демонстрации великолепного тандема сортовых характеристик высококачественного винограда сорта Каберне Совиньон и стиля винодельни Пенфолдс. Bin 407, как учебник по Каберне Совиньон, он идеально отражает все характеристики этого сорта и подчеркивает его преимущества путем использования винограда из разных регионов и виноградников. Bin 407 демонстрирует нотки спелых фруктов в сердцевине, которые деликатно поддерживаются выдержкой во французских и дубовых бочках.

Выдержка: В течение 12 месяцев 30% вина выдерживалось в французских дубовых бочках (100% новых), а остальные 70% у американских дубовых бочках, 20% из которых - новые.

О производителе Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon

Название: Penfolds

Адресс: 78 Penfold Road, Magill SA 5072, Австралия

Вебсайт: www.penfolds.com

Год основания: 1844

Количество производимых бутылок: 1.4 миллиона

О компании: Австралийское виноделие ассоциируется, в первую очередь, с винами Penfolds, которые на сегодняшний день являются эталоном качества. Компания Penfolds получила свое название от имени англичанина доктора Кристофера Роусона Пенфолда, который эмигрировал в Австралию в 19-м веке. Как и многие в те времена, Пенфолд верил в целительные свойства вина и конечно, в его багаже была коллекция виноградных саженцев с юга Франции. Приехав в 1845 году, он и его жена Мэри построили маленький каменный коттедж в селении Magill недалеко от Аделаиды, вокруг которого он высадил свои саженцы. Этот коттедж назвали… The Grange. Тогда австралийские вина в большинстве своем были креплеными и вина производимые доктором Пенфолдом не были исключением. Эти вина специально производились для пациентов и были очень популярны, в этой связи было решено расширить виноградники. После смерти мистера Пенфолда в 1870 году Мэри продолжила управление виноградниками, и в течение нескольких десятилетий имя Penfolds стало известно всей стране. Когда умерла Мэри в 1895 году, она завещала управление компанией своей дочери Georgina и зятю Thomas Hyland. Penfold Hylands видел свой семейный бизнес доминирующим в винной индустрии; однажды каждая вторая бутылка будет продаваться с этикеткой Penfolds. Один из потомков Penfold Hyland - Jeffrey Penfold Hyland, решает в 1950 году начать производство столовых вин взамен крепленых. Задача развития ассортимента легла на плечи винодела Макса Шуберта. То, что он начал производить в Пенфолдс, стало затем легендой. В 1951 году он смешал несколько экспериментальных столовых вин на основе сорта Шираз в один образец, который стал прототипом Grange. Вино не было одобрено владельцами, но Шуберт продолжил без их ведома производство образца и на последующих дегустациях семья поняла - это великое вино. Так родился Grange, и затем на протяжении последующих десятилетий Schubert продолжал создавать много других знаменитых вин. В 1976 году Penfold Hylands передает контроль над бизнесом компании Tooth & Co., которая впоследствии была поглощена индустриальной группой Southcorp (ей также принадлежат марки Lindemans, Rosemount и Wynns Coonawarra Estate). Сегодня вина производятся под руководством Питера Гаго сменившего своего предшественника Джона Дюваля в 2002 году.