2298 2068 грн
Оставьте свой номер телефона и мы свяжемся с Вами в течении нескольких минут
Сладость | сухое |
Тип | тихое |
Цвет | красное |
Страна | Австралия |
Регион | Южная Австралия |
Производитель | Penfolds |
Объём | 0,75 л |
Сорта | Сира / Шираз |
Доставка:
Оплата:
Тип: тихое
Цвет: красное
Сладость: сухое
Алкоголь: 13,5%
Сахар: 0,2 г/л
Сорт винограда: 100% шираз
Год: 2011
Аромат: Фиалки, лаванда, мускус ... и мимолетный намек на свежий имбирь. Корица в качестве пряностей сочетается с какао-порошком и сахарной пудрой. Далее следует соус хойсин, цитрусовое масло со вспышками подобными ликеру Grand Marnier. Вкус в стиле дубовых вин, украшенный нотками бочковой ферментации - грецкий орех, кешью, жареные орехи, немного угля и в конце всплеск муравьиной кислоты.
Вкус: Среднетелый, элегантный винтаж 2011 с одного виноградника. Смесь ноток квандонгу (в Австралии «дикий персик»), красной смородины, шалфея и имбиря - отнюдь не исчезает под влиянием дуба скального и черешчатого. Плотный и изысканный вкус, где освежающая, яркая кислотность (почти как Санджовезе) «впадает» за гармоничными мягкими танинами.
С чем подавать: Хорошо сочетается с бараниной, уткой, говядиной.
Размещение виноградников: Вино с одного виноградника - используется виноград из участков 1, 2 и 3 с 5.2 гектарного виноградника Magill Estate, Аделаида.
Классификация: Малиновый.
Технология производства: Penfolds Magill Estate - один из нескольких в мире виноградников, которые находятся в пределах города (всего в 8 километрах от центра города). Этот виноградник неразрывно связан с Penfolds с самого начала его существования. Ягоды, полученные на винограднике, измельчаются, ферментируются и выдерживаются непосредственно на оригинальной винодельне Penfolds Magill, основанной еще в 1844 году. Впервые изготовлен в 1983 году, Magill Estate Shiraz может похвастаться элегантным, среднетелым стилем, бархатной текстурой и отличными танинами, полученными во время выдержки в французских и дубовых бочках. Это гладкое, современное вино создано традиционным, оригинальным способом в 170-летней винодельни.
Выдержка: 15 месяцев в новых французских (65%), новых (30%) и однолетних американских дубовых бочках.
Название: Penfolds
Адресс: 78 Penfold Road, Magill SA 5072, Австралия
Вебсайт: www.penfolds.com
Год основания: 1844
Количество производимых бутылок: 1.4 миллиона
О компании: Австралийское виноделие ассоциируется, в первую очередь, с винами Penfolds, которые на сегодняшний день являются эталоном качества. Компания Penfolds получила свое название от имени англичанина доктора Кристофера Роусона Пенфолда, который эмигрировал в Австралию в 19-м веке. Как и многие в те времена, Пенфолд верил в целительные свойства вина и конечно, в его багаже была коллекция виноградных саженцев с юга Франции. Приехав в 1845 году, он и его жена Мэри построили маленький каменный коттедж в селении Magill недалеко от Аделаиды, вокруг которого он высадил свои саженцы. Этот коттедж назвали… The Grange. Тогда австралийские вина в большинстве своем были креплеными и вина производимые доктором Пенфолдом не были исключением. Эти вина специально производились для пациентов и были очень популярны, в этой связи было решено расширить виноградники. После смерти мистера Пенфолда в 1870 году Мэри продолжила управление виноградниками, и в течение нескольких десятилетий имя Penfolds стало известно всей стране. Когда умерла Мэри в 1895 году, она завещала управление компанией своей дочери Georgina и зятю Thomas Hyland. Penfold Hylands видел свой семейный бизнес доминирующим в винной индустрии; однажды каждая вторая бутылка будет продаваться с этикеткой Penfolds. Один из потомков Penfold Hyland - Jeffrey Penfold Hyland, решает в 1950 году начать производство столовых вин взамен крепленых. Задача развития ассортимента легла на плечи винодела Макса Шуберта. То, что он начал производить в Пенфолдс, стало затем легендой. В 1951 году он смешал несколько экспериментальных столовых вин на основе сорта Шираз в один образец, который стал прототипом Grange. Вино не было одобрено владельцами, но Шуберт продолжил без их ведома производство образца и на последующих дегустациях семья поняла - это великое вино. Так родился Grange, и затем на протяжении последующих десятилетий Schubert продолжал создавать много других знаменитых вин. В 1976 году Penfold Hylands передает контроль над бизнесом компании Tooth & Co., которая впоследствии была поглощена индустриальной группой Southcorp (ей также принадлежат марки Lindemans, Rosemount и Wynns Coonawarra Estate). Сегодня вина производятся под руководством Питера Гаго сменившего своего предшественника Джона Дюваля в 2002 году.
павел 11.2017 |
Нужно отдать должное региону и производителю - пью второе вино за последнее время и удивляет тонкость характера, конечно в сравнении с новосветскими собратьями. НАчало прозаично, однако, постояв вино отлично открыло перечно - копченый нрав, чем очень порадовало, ведь я такого разнообразия не ожидал. |