3900 грн
Оставьте свой номер телефона и мы свяжемся с Вами в течении нескольких минут
Сладость | сухое |
Тип | тихое |
Цвет | красное |
Страна | Австралия |
Регион | Южная Австралия |
Производитель | Penfolds |
Объём | 1,5 л |
Сорта | Сира / Шираз |
Доставка:
Оплата:
Тип: тихое
Цвет: красное
Сладость: сухое
Алкоголь: 14,5%
Сахар: 1,4 г/л
Сорт винограда: 100% шираз
Год: 2007
Аромат: Богатые нотки глазированных фруктов, насыщенная черника, сливы сацума словно ускользают из свежего летнего ягодного компота. Элегантные кедровые и дубовые нотки сливаются с смесью специй и нюансами голубого сыра с плесенью (горгонзола). Ароматически недооцененная долина Бароссо и Шираз сбалансируют друг друга.
Вкус: Живой, энергичный, многомерный вкус вина отличается плотной зернистой текстурой с кружевными танинами, хрустящей кислотностью, глубиной, балансом и концентрацией.
С чем подавать: Вино прекрасно сочетается с уткой, свининой, крольчатиной, ризотто, колбасами, холодным мясом.
Размещение виноградников: Долина Баросса
Классификация: Темно-красный.
Урожай: В 2007 году в долине случилась засуха, что привело к низким урожаям, но одновременно с тем — к более интенсивной фруктовости вина. Низкое количество осадков и теплая погода обеспечили ранний урожай, обладающий полноценными сортовыми характеристиками.
Технология производства: Penfolds RWT Shiraz представляет собой прекрасную альтернативу межрегиональному купажу и выдержке в американских дубовых бочках - визитная карточка Grange, зато RWT является отражением Шираза из одного региона (долины Бароссо) и выдержки во французских бочках. Название вина расшифровывается как Red Winemaking Trial — Опыт красного виноделия. В процессе создания вина были применены новаторские методы, которые хозяйство Пенфолдс начало разрабатывать в 1995 году. В результате мы имеем возможность по-новому увидеть Шираз из Долины Баросса. В 2007 году в долине случилась засуха, что привело к низким урожаям, но одновременно с тем — к более интенсивной фруктовости вина. Низкое количество осадков и теплая погода обеспечили ранний урожай, обладающий полноценными сортовыми характеристиками. Его роскошный, сочный стиль противопоставляется мускулистому, напористому характеру другого флагманского вина хозяйства — Grange. Среди других отличий — обширная география сбора Шираза и выдержка не в американских, а во французских дубовых бочках.
Выдержка: 13 месяцев во французских дубовых бочках (71% из них - новые, 29% - использованы в течение одного года).
Название: Penfolds
Адресс: 78 Penfold Road, Magill SA 5072, Австралия
Вебсайт: www.penfolds.com
Год основания: 1844
Количество производимых бутылок: 1.4 миллиона
О компании: Австралийское виноделие ассоциируется, в первую очередь, с винами Penfolds, которые на сегодняшний день являются эталоном качества. Компания Penfolds получила свое название от имени англичанина доктора Кристофера Роусона Пенфолда, который эмигрировал в Австралию в 19-м веке. Как и многие в те времена, Пенфолд верил в целительные свойства вина и конечно, в его багаже была коллекция виноградных саженцев с юга Франции. Приехав в 1845 году, он и его жена Мэри построили маленький каменный коттедж в селении Magill недалеко от Аделаиды, вокруг которого он высадил свои саженцы. Этот коттедж назвали… The Grange. Тогда австралийские вина в большинстве своем были креплеными и вина производимые доктором Пенфолдом не были исключением. Эти вина специально производились для пациентов и были очень популярны, в этой связи было решено расширить виноградники. После смерти мистера Пенфолда в 1870 году Мэри продолжила управление виноградниками, и в течение нескольких десятилетий имя Penfolds стало известно всей стране. Когда умерла Мэри в 1895 году, она завещала управление компанией своей дочери Georgina и зятю Thomas Hyland. Penfold Hylands видел свой семейный бизнес доминирующим в винной индустрии; однажды каждая вторая бутылка будет продаваться с этикеткой Penfolds. Один из потомков Penfold Hyland - Jeffrey Penfold Hyland, решает в 1950 году начать производство столовых вин взамен крепленых. Задача развития ассортимента легла на плечи винодела Макса Шуберта. То, что он начал производить в Пенфолдс, стало затем легендой. В 1951 году он смешал несколько экспериментальных столовых вин на основе сорта Шираз в один образец, который стал прототипом Grange. Вино не было одобрено владельцами, но Шуберт продолжил без их ведома производство образца и на последующих дегустациях семья поняла - это великое вино. Так родился Grange, и затем на протяжении последующих десятилетий Schubert продолжал создавать много других знаменитых вин. В 1976 году Penfold Hylands передает контроль над бизнесом компании Tooth & Co., которая впоследствии была поглощена индустриальной группой Southcorp (ей также принадлежат марки Lindemans, Rosemount и Wynns Coonawarra Estate). Сегодня вина производятся под руководством Питера Гаго сменившего своего предшественника Джона Дюваля в 2002 году.
Ура! Ваш отзыв будет первым.