Вино тихое красное Pio Cesare Barbaresco 0,75 л сухое

Внешний вид и год могут отличаться

Нет товара на складах

Артикул: 100350

0,75 л

Написать отзыв

Нет товара на складах

Сладость	сухое
Тип	тихое
Цвет	красное
Страна	Италия
Регион	Пьемонт
Производитель	Pio Cesare
Объём	0,75 л
Сорта	Неббиоло

Доставка:

Самовывоз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
по Киеву до дверей от 1000 гривен бесплатно
Экспресс по Киеву в течение трех часов
по Украине согласно тарифам "Новой Почты", от 1000 гривен бесплатно
Адресная доставка, "Новая Почта"

Оплата:

Visa/MasterCard (онлайн)
Наличными при получении
Безналичный расчет, счет-фактура
Подарочными сертификатами WINETIME

Описание Pio Cesare Barbaresco

Технические характеристики

Тип: тихое

Цвет: красное

Сладость: сухое

Алкоголь: 14,5%

Сахар: 0,1 г/л

Сорт винограда: 100% неббиоло

Год: 2011

Дегустационные заметки

Цвет: Гранатовый

Аромат: Глубокий и элегантный, с нотами темных ягод и пряностей,

Вкус: Мощный, стойкий, со спелыми округлыми танинами,

Cпособ подачи

Температура подачи: 16-18°C

С чем подавать: Подавать к красному мясу и овечему сыру пекорино

Дополнительная информация

Размещение виноградников: Барбареско, виноградники Il Bricco и San Stefanetto (в Трейсо)

Классификация: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Состав земли : сочетание глины и мергеля

Урожай: Вручную.

Технология производства: Ферментация при контролируемой температуре в баках из нержавеющей стали. Контакт с кожицей - 20 дней

Выдержка: 35% вина выдерживается в барриках из французского дуба (одна треть - новые) в течение 30 месяцев. Оставшиеся 65% вина выдерживаются 3 года во французских дубовых бочках (20-50 гектолитров).

О производителе Pio Cesare Barbaresco

Название: Pio Cesare

Адресс: VIALE CHERASCA 3 - 12051 ALBA (CN) ITALY

Вебсайт: www.piocesare.it

Год основания: 1881

Доля закупаемого винограда: Только собственный виноград

Площадь: 50 га

О компании: Пионеры виноделия Пьемонта, стопроцентно образцовые производители бароло и барбареско.
Винодельня Pіo Cesare основанная в 1881 году Чезаре Пио. Он был одним из первых виноделов, которые поверили в потенциал местных сортов винограда в Пьемонте. Единственный международный сорт, который они выращивают - шардоне: им интересно делать белое, которое хорошо поддается выдержке в бочке (родной арнеис для этих целей не подходит).
С 1881 года Pіo Cesare не меняла свои этикетки. На них изображен герб Альбы: юридически его использовать нельзя, но ежегодно Pio Cesare обращаются к меру города за разрешением и каждый год его получают. И это скорее игра и проявление уважения, чем необходимость: им не отказывают, потому что Pio Cesare - это уже часть истории и репутации региона.
На протяжении пяти поколений семья Пио Чезаре вырабатывала традиционные пьемонтские вина в старинных погребах, расположенных в центре города Альба. Стены погребов датируются еще 50 г. до н.э. и достигают времен Римской Империи. Недавно был сооружен новый погреб для ферментации и новый зал для выдержки вина в кадках, который находится на глубине 12 метров под существующим зданием и Римскими стенами. В погребах есть старинные винтажи (начала 1900-х годов), а также все винтажи с 1950-х (доступны для продажи).
Pіo Cesare владеют свыше 70 гектарами виноградников: но делают только два крюшных вина il Bricco (Барбареско) и Ornato (Бароло), остальной урожай купажируется.
Pio Cesare - полутрадиционалисты, полумодернисты в Пьемонте: они используют и баррики, и ботти гранди. Парк бочек - около 1500 штук (обновляются около 400 в год).