2428 2185 грн
Оставьте свой номер телефона и мы свяжемся с Вами в течении нескольких минут
Сладость | сухое |
Тип | тихое |
Цвет | красное |
Страна | Новая Зеландия |
Регион | Уейпара |
Производитель | Southern Boundary Wines |
Объём | 0,75 л |
Сорта | Пино нуар |
Доставка:
Оплата:
Тип: тихое
Цвет: красное
Сладость: сухое
Алкоголь: 14,0%
Сахар: 1 г/л
Сорт винограда: 100% пино нуар
Год: 2010
Цвет: рубиновый
Аромат: фруктовый с нотками ежевики и мокрого леса
Вкус: мягкий, несколько терпкий, сбалансированный
Температура подачи: 16-18°C
С чем подавать: Рекомендовано к легкому мясному салату
Размещение виноградников: Уейпара Спрингс
Состав земли : известняковые почвы
Урожай: 100% вручную
Технология производства: С каждого участка виноградника урожай собирали отдельно вручную и отправляли на сортировщик. После отделения от гребней виноград поместили в небольшие открытые ферментеры для холодного замачивание в течение 6-7 дней с ежедневной перекачкой. Далее происходила ферментация с перемешиванием вручную дважды в день. При этом в сусле находились шкурки, пока не было достигнуто желаемого содержания танинов. После прессования вино переместили во французские дубовые бочки для выдержки зимой, а весной оно прошло естественную малолактичную ферментацию. Вино оставалось в бочках до сцеживания, смешивания и розлива в бутылки следующей зимой.
Выдержка: 50% в чанах из нержавеющей стали, 50% во французских дубовых бочках (10% новые) в течение 15 месяцев
Название: Southern Boundary Wines
Адресс: 409 Omihi Road, Waipara, North Canterbury New Zealand
Вебсайт: www.waiparasprings.co.nz
Год основания: 1980-е годы
Количество изготовляемых вин: 27
О компании: Компания Southern Boundary Wine основана в начале 1980-х в самом сердце долины Waipara. В настоящее время компания владеет пятью винными марками: Waipara Springs, Premo, Waipara Downs, Bascand, The Springs. Винодельня Waipara Springs была здесь первой винодельней, основанной в 1989 году. Виноградник 26 га засажен виноградными лозами сортов Рислинг, Совиньон Блан, Шардоне, Гевюрцтраминер, Пино Нуар и Мерло. Винодельня Bascand (Баскенд) была создана в 1998 году и обладает виноградниками в регионе Marlborough (Мальборо), который славится сортом винограда Совиньон Блан и Кентербери в долине Waipara (Вайпара). Сорта винограда Рислинг и Пино Нуар выращивают в холмистой местности Вайпара, а Пино Гри, Шардоне и Совиньон Блан в регионе Мальборо.
Ура! Ваш отзыв будет первым.
1446 1301 грн