Вино тихое красное Polkura Syrah 0,75 л сухое

Внешний вид и год могут отличаться

Нет товара на складах

Артикул: 94892

0,75 л

Написать отзыв

Нет товара на складах

Сладость	сухое
Тип	тихое
Цвет	красное
Страна	Чили
Регион	Кольчагуа
Производитель	Polkura
Объём	0,75 л
Стили вин	Пряное теплое

Доставка:

Самовывоз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
по Киеву до дверей от 1000 гривен бесплатно
Экспресс по Киеву в течение трех часов
по Украине согласно тарифам "Новой Почты", от 1000 гривен бесплатно
Адресная доставка, "Новая Почта"

Оплата:

Visa/MasterCard (онлайн)
Наличными при получении
Безналичный расчет, счет-фактура
Подарочными сертификатами WINETIME

Описание Polkura Syrah

Технические характеристики

Тип: тихое

Цвет: красное

Сладость: сухое

Алкоголь: 14,50%

Сахар: 2 г/л

Сорт винограда: 97% сира, 1% гарнача, 1% вионье, 1% темпранильо

Год: 2010

Дегустационные заметки

Цвет: Глубокий рубиновый

Аромат: Цветочный характер с пряными нотами и явно ощутимой минеральностью.

Вкус: Насыщенный, структурированный вкус с хорошим балансом между кислотностью и танинами и длительным послевкусием.

Cпособ подачи

Температура подачи: 16-18°C

С чем подавать: Прекрасно сочетается с пастами, свининой и красным мясом на гриле.

Дополнительная информация

Размещение виноградников: Марчиге

Состав земли : Глина и известняк с элементами гранита.

Урожай: 29 марта, 19 апреля - 3 мая

Технология производства: Виноград собран вручную, отделен от гребней. После прессования холодная мацерация при температуре 8-11°C длилась 3-4 дня. Ферментация с регулярными перекачками длилась 7-10 дней на диких и культивированных дрожжах (первые три дня при температуре 27-29°C, а следующие пять при температуре 26-28°C). Общий период мацерации - 30-40 дней. Малолактическая ферментация проходила в баррелях. Вино не фильтровалось и не стабилизировалось. Бутилировано в октябре 2011 года.

Выдержка: 14 месяцев в дубе: 94% во французском, 6% в американском. 28% бочек - новые, 25% - использовались второй раз, 47% - старые.

О производителе Polkura Syrah

Название: Polkura

Адресс: Av. Kennedy 5454 Of. 804 Vitacura, Santiago, Chile

Вебсайт: www.polkura.cl

Год основания: 2002

Количество изготовляемых вин: 4

Доля закупаемого винограда: Только собственный виноград

Площадь: 12 га

О компании: Страсть к Сире – вот что лучше всего характеризует сущность винодельни Polkura. Ее история зародилась еще в 1998 году, когда винодел Свен Бручфелд вместе со своим университетским другом Гонзало Муньозом начали размышлять над совместными проектами. Гонзало учился в Испании, а Свен в это время набирался опыта в различных винодельческих регионах мира. Их судьбы пересеклись в Нарбонне, на юге Франции. Продегустировав вместе сиру в средиземноморском стиле и приправив ее вкусной бараньей ножкой с мятным соусом, друзья твердо решили, что именно этот сорт винограда станет основой их будущих вин. По возвращении в Чили Свен и Гонзало начали искать место, которое идеально подошло бы для виноградника и способствовало бы выращиванию максимально качественного винограда для создания неповторимых вин. В 2002 году такое место было найдено. Заброшенное хозяйство в коммуне Марчигуе - западная часть долины Кольчагуа - соответствовало требованиям виноделов с точки зрения климата и особенностей почвы. На холме Полкура, который и подарил винодельне ее название, сразу же было посажено 12 га виноградников, которые принесли первый урожай уже в 2004 году.