Вино тихое красное Emiliana Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon-Merlot 0,75 л сухое

Внешний вид и год могут отличаться

В наличии

Артикул: 64607

0,75 л

Написать отзыв

Цена		Кол-во		Итого
327 грн				327 грн

Сладость	сухое
Тип	тихое
Цвет	красное
Страна	Чили
Регион	Долина Майпо
Производитель	Emiliana
Объём	0,75 л

Доставка:

Самовывоз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
по Киеву до дверей от 1000 гривен бесплатно
Экспресс по Киеву в течение трех часов
по Украине согласно тарифам "Новой Почты", от 1000 гривен бесплатно
Адресная доставка, "Новая Почта"

Оплата:

Visa/MasterCard (онлайн)
Наличными при получении
Безналичный расчет, счет-фактура
Подарочными сертификатами WINETIME

Описание Emiliana Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon-Merlot

Технические характеристики

Тип: тихое

Цвет: красное

Сладость: сухое

Алкоголь: 14,5%

Сахар: 3.04 г/л

Сорт винограда: 85% каберне совиньон, 15% мерло

Год: 2013

Дегустационные заметки

Цвет: насыщенный рубиновый

Аромат: Ноты свежих вишен и легкие намеки на шоколад.

Вкус: Выразительный, концентрированный, с шелковистыми танинами и длительным фруктовым послевкусием.

Cпособ подачи

Температура подачи: 16-18°C

С чем подавать: Замечательное сопровождение к мясу и рагу, а также к пастам с голубыми сырами.

Дополнительная информация

Размещение виноградников: Майпо

Классификация: Denominacion de Origen (DO)

Состав земли : Аллювиальные, глубокие почвы, достаточно пористые и дренированные, богатые минералами, суглинистые и глинистые, с хорошей проницаемостью, орошаются водой, образующейся в результате таяния снега.

Урожай: Вручную конец апреля - начало мая.

Технология производства: Виноград собирают в 400-килограммовые контейнеры и транспортируют в погреб для охлаждения. Затем происходит конвейерный отбор до и после попадания в гребнеотделитель. Винификация начинается с 4-5-дневной передферментационной мацерации при температуре 8°C. Алкогольная ферментация происходит в чанах из нержавеющей стали при температуре 26° -27°C с добавлением чистой культуры дрожжей. После этого вино остается на шкурках еще в течение 5 дней для пост-ферментационной мацерации. Малолактичная ферментация происходит в чанах из нержавеющей стали и кадках в течение 12 месяцев. Вино не очищается и не стабилизируется, только фильтруется перед розливом в бутылки.

Выдержка: 70% во французских дуюових бочках в течение 12 месяцев.

О производителе Emiliana Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon-Merlot

Название: Emiliana

Адресс: WTC Building Avenida Nueva Tajamar 481 Of. 905, South Tower Las Condes, Santiago, Chile

Вебсайт: www.emiliana.cl

Год основания: 1986

Количество изготовляемых вин: 35

Доля закупаемого винограда: Только собственный виноград

Площадь: 1117 га

О компании: Винодельня Emiliana была основанна в 1986 году семьей Guilisasti (Рафаэль и Хосе Джуилизасти). Семья не была новичком в виноделии: раньше они работали на всемирно известную Concha y Toro.
Виноградники размещены в Maipo, Colchagua, Casablanca, Bío-Bío, Cachapoal и Limarí. Производственные мощности (собственно, винодельни) - в Los Robles и Palmeras в Кольчагуа и в Майпо.
В 90-х годах их хозяйствование начало двигаться в сторону органического виноделия и в 2003 году они выпустили первое свое органическое вино Coyam 2001 и Novas Cabernet Sauvignon-Merlot 2002.
Emiliana владеет самыми большими площадями с органическими виноградниками в мире. Сегодня более половины виноградников дают органический виноград, а высшую линейку вин (Emiliana Gê и Coyam) делают по принципам биодинамики. Остальные виноградники сертифицированны (ISO 14.001) и находятся еще в процессе перехода к органическому статусу.
Главный энолог компании - Noelia Orts, но все производство проходит под руководством авторитетного в вопросах органики и биодинамики Alvaro Espinoza.
В 2015 была названа винодельней года по версии Wines of Chile Awards.