257 грн
Оставьте свой номер телефона и мы свяжемся с Вами в течении нескольких минут
Сладость | сухое |
Тип | тихое |
Цвет | красное |
Страна | Чили |
Регион | Кольчагуа |
Производитель | Emiliana |
Объём | 0,75 л |
Доставка:
Оплата:
Тип: тихое
Цвет: красное
Сладость: сухое
Алкоголь: 14,0%
Сахар: 3,24 г/л
Сорт винограда: 85% карменер, 15% каберне совиньон
Год: 2015
Цвет: насыщенный рубиновый
Аромат: Красные ягоды, в частности клубника, а также легкие намеки на пряности, среди которых доминирует черный перец, сопровождаются нотами дыма и шоколада.
Вкус: Мощный, структурированный, с выразительными, однако мягкими танинами и приятным послевкусием.
Температура подачи: 16-18°C
С чем подавать: Замечательное сопровождение к жареному мясу, хорошо приправленному специями.
Размещение виноградников: Долина Кольчагуа
Классификация: Denominacion de Origen (DO)
Состав земли : Почвы коллювиального происхождения, достаточно глубокие и каменистые с 3% органического вещества (средний уровень). Текстура варьируется от суглинка до илистого суглинка. Почвы также характеризуются высокой способностью к удержанию влаги.
Урожай: Вручную, Карменер в течение первой половины мая, а Каберне Совиньон - 15-23 апреля.
Технология производства: Виноград собирают в 400-килограммовые контейнеры и транспортируют в погреб для охлаждения. Затем происходит конвейерный отбор до и после попадания в гребнеотделитель. Винификация начинается с 4-5-дневной передферментационной мацерации при температуре 8°C. Алкогольная ферментация происходит в чанах из нержавеющей стали при температуре 26° -27°C с добавлением чистой культуры дрожжей. После этого вино остается на шкурках еще в течение 5 дней для пост-ферментационной мацерации. Малолактичная ферментация происходит в чанах из нержавеющей стали и кадках в течение 12 месяцев. Вино не очищается и не стабилизируется, только фильтруется перед розливом в бутылки.
Выдержка: 12 месяцев, 40% во французских дубовых бочках, 30% в американских бочках, 30% в чанах из нержавеющей стали.
Название: Emiliana
Адресс: WTC Building Avenida Nueva Tajamar 481 Of. 905, South Tower Las Condes, Santiago, Chile
Вебсайт: www.emiliana.cl
Год основания: 1986
Количество изготовляемых вин: 35
Доля закупаемого винограда: Только собственный виноград
Площадь: 1117 га
О компании: Винодельня Emiliana была основанна в 1986 году семьей Guilisasti (Рафаэль и Хосе Джуилизасти). Семья не была новичком в виноделии: раньше они работали на всемирно известную Concha y Toro.
Виноградники размещены в Maipo, Colchagua, Casablanca, Bío-Bío, Cachapoal и Limarí. Производственные мощности (собственно, винодельни) - в Los Robles и Palmeras в Кольчагуа и в Майпо.
В 90-х годах их хозяйствование начало двигаться в сторону органического виноделия и в 2003 году они выпустили первое свое органическое вино Coyam 2001 и Novas Cabernet Sauvignon-Merlot 2002.
Emiliana владеет самыми большими площадями с органическими виноградниками в мире. Сегодня более половины виноградников дают органический виноград, а высшую линейку вин (Emiliana Gê и Coyam) делают по принципам биодинамики. Остальные виноградники сертифицированны (ISO 14.001) и находятся еще в процессе перехода к органическому статусу.
Главный энолог компании - Noelia Orts, но все производство проходит под руководством авторитетного в вопросах органики и биодинамики Alvaro Espinoza.
В 2015 была названа винодельней года по версии Wines of Chile Awards.
Oksana 12.2018 |
Цікавий варіант. Справді спеції в ароматі, таніни в смаку. Але чомусь сподобалось) |
Надежда 04.2017 |
Чорна смородина, зелений перець, чорний перець, перець, перець, перець, перець. Всьо. |
Валерий Свиридов 03.2016 |
Неплохой карменер |
Павел 05.2015 |
"Вино в солидной бутылке, с надписью гран резерва, ожидал чего - то особенного. Аромат оказался зажат, смог разглядеть лишь зелень и немного специй. Вкус тоже не удивил. Пьётся легко, а спирутозность высокая, танинов нету, послевкусие тоже еле заметно. Выпил за тарелкой рагу. Ничего особенного. Разочарован больше не возьму." |
Юля Сергіївна 05.2015 |
якшо ви шукаєте класичне новосвітське вино, яке збиває з ніг ароматом і "добиває" насиченим танінним смаком, то це не про це вино. Я не знаю, вважати це недоліком чи переваою, але воно значно легше, ніж очікувалось, хоча і п'янке. |
Лида 05.2015 |
Неожиданно нежно в аромате. Нет никакой феерии и ярких красок, спокойно и уравновешенно: тона черного перца, кожи, и черных ягод. Вкус - как по мне немного сприртуозный, но в остальном - тоже мягче, чем я ожидала. Танинны слабые, приятные. |