287 грн
Оставьте свой номер телефона и мы свяжемся с Вами в течении нескольких минут
Сладость | сухое |
Тип | тихое |
Цвет | белое |
Страна | Чили |
Регион | Сан-Антонио |
Производитель | Emiliana |
Объём | 0,75 л |
Сорта | Совиньон блан |
Доставка:
Оплата:
Тип: тихое
Цвет: белое
Сладость: сухое
Алкоголь: 13,50%
Сахар: 1,69 г/л
Сорт винограда: 100% совиньон блан
Год: 2017
Цвет: Соломенный.
Аромат: В аромате ощущаются ноты цитрусовых, минеральные тона соли, намеки на зеленый перец чили, белый перец и грейпфрут.
Вкус: Освежающий вкус с выразительной кислотностью, которая подчеркивает ноты цитрусовых и пряностей. Вино структурированное, с приятным послевкусием.
Температура подачи: 10-12°C
С чем подавать: Великолепный аперитив и идеальное сопровождение к моллюскам и белой рыбе. Также можно подавать к белому мясу (курице, маринованной с лимоном), салатам и свежим сырам.
Размещение виноградников: Долина Сан-Антонио
Классификация: Denominacion de Origen (DO)
Состав земли : Почвы кирпичного цвета, тонкие, с поверхностным слоем глины 30-40 см. Эти почвы достаточно бедные, что способствует сбалансированной и низкой урожайности.
Урожай: Вручную, первая половина мая.
Технология производства: Виноград собирают в 11-килограммовые контейнеры и перевозят в погреб для охлаждения. Затем происходит конвейерный отбор и прессование. Сусло декантируется и подвергается алкогольной ферментации с участием чистой культуры дрожжей. Она происходит при температуре 16° -17°C. Тогда сусло охлаждается и помещается в новые резервуары для выдержки на осадке в течение 3 месяцев. Этот процесс способствует созданию выразительной структуры вина с насыщенным ароматом и вкусом.
Выдержка: 4 месяца в чанах из нержавеющей стали.
Название: Emiliana
Адресс: WTC Building Avenida Nueva Tajamar 481 Of. 905, South Tower Las Condes, Santiago, Chile
Вебсайт: www.emiliana.cl
Год основания: 1986
Количество изготовляемых вин: 35
Доля закупаемого винограда: Только собственный виноград
Площадь: 1117 га
О компании: Винодельня Emiliana была основанна в 1986 году семьей Guilisasti (Рафаэль и Хосе Джуилизасти). Семья не была новичком в виноделии: раньше они работали на всемирно известную Concha y Toro.
Виноградники размещены в Maipo, Colchagua, Casablanca, Bío-Bío, Cachapoal и Limarí. Производственные мощности (собственно, винодельни) - в Los Robles и Palmeras в Кольчагуа и в Майпо.
В 90-х годах их хозяйствование начало двигаться в сторону органического виноделия и в 2003 году они выпустили первое свое органическое вино Coyam 2001 и Novas Cabernet Sauvignon-Merlot 2002.
Emiliana владеет самыми большими площадями с органическими виноградниками в мире. Сегодня более половины виноградников дают органический виноград, а высшую линейку вин (Emiliana Gê и Coyam) делают по принципам биодинамики. Остальные виноградники сертифицированны (ISO 14.001) и находятся еще в процессе перехода к органическому статусу.
Главный энолог компании - Noelia Orts, но все производство проходит под руководством авторитетного в вопросах органики и биодинамики Alvaro Espinoza.
В 2015 была названа винодельней года по версии Wines of Chile Awards.
Мария 03.2019 |
Очень легкое, приятное на вкус |
Спец 03.2019 |
Аромат ЯМБ, легкая горчинка в послевкусии, прекрасный баланс. 3,5 из 5 |
Юлия 03.2019 |
Чили , тропики, яркий вкус , горчит , сливочный , южный |