Чипсы, картофель фри могут быть полезны?

Новое исследование диетологов из Университета Миссури реабилитировало растительное масло. Так, взрослый ежедневно должен получать 4 столовые ложки растительного масла для здоровья сердца. К такому выводу пришли исследователи после проведения 15 клинических опытах на 500 взрослых.       

Дело в том, что растительное масло содержит в себе необходимые вещества: омега-6 жирные кислоты, линолевую кислоту, которая снижает уровень холестерина в крови и риск развития сердечного приступа. Такие жиры гораздо предпочтительней для здоровья, чем жиры животного происхождения. Один из авторов исследования диетолог Кевин Фритше ни в коем случае не призывает людей бездумно потреблять растительное масло и вредную еду. По его словам, растительное масло намного полезней в приготовлении пищи, нежели жиры животного происхождения. Таким образом, небольшие порции картофеля фри или чипсов могут даже возместить нехватку растительных жиров в организме.

Источник: Daily Mail