Вегетарианцы реже страдают заболеваниями сердца

Ученые Оксфорда по результатам эксперимента European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) пришли к выводу, что растительная пища полезна для сердца. В эксперименте приняли участие 44 500 добровольцев из Англии и Шотландии, из них 34% были вегетарианцами. Для исследования были взяты анализы крови и замерено давление.

Участники исследования наблюдались экспертами в течение 11 лет. 15 100 из них были вегетарианцами, 24 900 употребляли мясо и рыбу. Члены первой группы на 28% реже страдали заболеваниями сердца. У вегетарианцев давление было ниже, уровень холестерина и вес были в пределах нормы.

Источник: Huffington Post