90+ для Kilchoman від Джима Мюррея!

21.01.2016

Один із найвідоміших і найбільш харизматичних експертів у світі віскі Джим Мюррей винятково високо оцінив цілий ряд позицій від дистилерії Kilchoman

У своїй Whisky Bible-2016 він віддав 90+ одразу 11 взірцям від Kilchoman, що неймовірно, враховуючи зовсім юний вік дистилерії, заснованої всього лише 10 років тому.

Kilchoman Port Cask Matured — 96 балів
Kilchoman Master of Malt Octave Single Cask — 96 балів
Kilchoman 100% Islay 5th edition — 95,5 балів
Kilchoman 2007 vintage — 95,5 балів
Kilchoman Single Bourbon Cask 473/2008 — 95,5 балів
Kilchoman Machir Bay — 94,5 бали
Kilchoman 2006 vintage — 93,5 бали
Kilchoman Machir Bay 2012 — 93 бали
Kilchoman Loch Gorm 2013 — 92,5 бали
Kilchoman Machir Bay 2014 — 92 бали
Kilchoman Machir Bay 2013 — 90,5 балів

Нагадаємо, Kilchoman – це перша дистилерія, збудована на острові Айла за останні 125 років. Весь цикл виробництва: від вирощування ячменю до бутелювання тут здійснюють власноруч, що велика рідкість для Шотландії! Причому на сьогодні Kilchoman — єдина незалежна віскікурня на Айлі, всі решта дистилерій нині вже належать великим інтернаціональним корпораціям. Засновник Ентоні Уіллс свого часу гостюючи в WINETIME розповів, що пропрацювавши 35 років у світі алкоголю, Kilchoman вирішив створити, як свого роду виклик для себе та індустрії! Адже зайти на неприступну Айлу із новою дистилерією було майже тим самим, що вписати своє ім'я до списку святих.

І тим не менше ризик себе виправдав! Зі своїми ще поки зовсім молодими спиртами за мірками світу віскі, Kilchoman із року в рік успішно доводить, що маючи хороший запас пристрасті і працелюбства, своє місце під сонцем можна знайти навіть на Айлі.