90+ для Kilchoman от Джима Мюррея!

21.01.2016

Один из самых известных и харизматичных экспертов мира виски Джим Мюррей исключительно высоко оценил целый ряд позиций от дистиллерии Kilchoman

В своей Whisky Bible-2016 он отдал 90+ сразу 11 образцам от Kilchoman, что невероятно, учитывая совсем юный возраст дистиллерии, основанной всего 10 лет назад.

• Kilchoman Port Cask Matured - 96 баллов
• Kilchoman Master of Malt Octave Single Cask - 96 баллов
• Kilchoman 100% Islay 5th edition - 95,5 баллов
• Kilchoman 2007 vintage - 95,5 баллов
• Kilchoman Single Bourbon Cask 473/2008 - 95,5 баллов
• Kilchoman Machir Bay - 94,5 балла
• Kilchoman 2006 vintage - 93,5 балла
• Kilchoman Machir Bay 2 012 - 93 балла
• Kilchoman Loch Gorm 2013 - 92,5 балла
• Kilchoman Machir Bay 2014 - 92 балла
• Kilchoman Machir Bay 2013 - 90,5 баллов

Напомним, Kilchoman — первая дистиллерия, построенная на острове Айла за последние 125 лет. Весь цикл производства: от выращивания ячменя до бутилирования здесь выполняют собственноручно, что большая редкость для Шотландии! Причем на сегодня Kilchoman — единственная независимая вискикурня на Айле, остальные дистиллерии ныне принадлежат крупным международным корпорациям. Основатель Энтони Уиллс на дегустации в WINETIME в свое время подчеркнул, что проработав 35 лет в мире алкоголя, решил создать Kilchoman, как своего рода вызов для себя и индустрии! Ведь зайти на неприступную Айлу с новой дистиллерией было почти тем же, что приписать свое имя в список святых.

И тем не менее риск себя оправдал. Со своими еще пока совсем молодыми спиртами по меркам мира виски, Kilchoman из года в год успешно доказывает, что имея хороший запас страсти и трудолюбия, свое место под солнцем можно найти даже на Айле.