Вина які відображають традиції та історію регіону П'ємонт

02.07.2020

Schenk Italian Wineries - один з найзначніших виробників вина на національному рівні. Компанія заснована в 1952 році в Реджо-Емілії, а переїхала в 1960 році в Південний Тіроль, ближче до виробничих потужностей.

Це був перший крок проекту «Італійські виноробні». Завдяки цьому проекту компанія, яка раніше займалася розливом масових вин, стає виробником.

По-перше, завдяки співпраці з високоякісними дрібними виробниками, розташованими в історично найбільш важливих регіонах, таких як Південний Тіроль, Тоскана, Венето, Сицилія, П'ємонт, Апулія і Абруццо. А по-друге, через придбання виноробні "Bacio della Luna" в Відора - Вальдобб'ядене (Тревізо) і "Lunadoro" в Валіано-ді-Монтепунчіано (Сієна). Еволюційний шлях почався багато років тому і спрямований на зміцнення зв'язків з землею і традиціями.

Schenk Italian Wineries входить до складу Schenk Group, яка в даний час володіє виноробнями в Швейцарії, Франції, Італії та Іспанії. Четверте і п'яте покоління сімейства Schenk продовжує моніторинг кожної частини бізнесу, від управління виноградниками до управління продажами.

Досвід, інновації та якість - три краєугольні камені Schenk Italian Wineries, що дозволяють ефективно і швидко задовольняти потреби ринку, який постійно і швидко розвивається.

Casali del Barone – це лінійка вин, які відображають традиції та історію регіону П'ємонт, між Ланге і Монферрато. Теплі аромати, інтенсивний смак і потужний післясмак, характерне для цієї області, спадщина ЮНЕСКО, відзначається в усьому асортименті Casali del Barone. Це одні з небагатьох пьемонтских виноробів, які можуть похвалитися відмінним співвідношенням ціна-якість!!!

Schenk Casali del Barone Bianco Langhe

Країна: Італія. Регіон: Пьємонт. Сорт: 90% Шардоне, 10% Арнеіс. Рік: 2018. Алко: 13%. Витримка: 2 місяця на осаді. Ціна: 247грн

Ферментація проходить при контрольованій температурі (між 14 і 16 °С) протягом приблизно 3 тижнів, а потім додатково витримується 2 місяці на дріжджах перед розливом в пляшки.

Вино має солом'яний колір із золотистим відблисками, елегантний аромат з квітковими відтінками в поєднанні з фруктовими нотами. Смак освіжаючий, прекрасно збалансований, достатньо фруктовий.

Ідеальний аперитив, а також в якості супроводу до сирів середнього віку, риби, оливок, зелених салатів і страв з овочів.

Нагороди:

LUCA MARONI – 94 бали

IWCS 2019 – Бронза

CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2019 – Срібло

Schenk Casali del Barone Barbera Piemonte

Країна: Італія. Регіон: Пьємонт. Сорт: Барбера 85%, Неббіоло 15%. Рік: 2019. Алко: 13,5%. Витримка: 3 місяця в дубі. Ціна: 247грн

Виноград збирається вручну і проходить ручне сортування. Ферментація при контрольованій температурі протягом 10 днів. Потім вино витримується в невеликих дубових бочках протягом 3 місяців.

Інтенсивний рубіново-червоний колір. Квіткові аромати доповнені легкими нотами червоних фруктів. Смак повнотілий і округлий, з м'яким присмаком темного шоколаду через природній рівень цукру близько 6.

Ідеально поєднується з м'ясним асорті і зрілими сирами. Також можна спробувати з шоколадними десертами з морозивом.

Нагороди:

GILBERT ET GAILLARD 2020 – Gold 90 балів

LUCA MARONI – 97 балів

Schenk Casali del Barone Barbaresco

Країна: Італія. Регіон: Пьємонт. Сорт: Неббіоло. Рік: 2016. Алко: 14%. Витримка: 26 місяців (9 з них в дубі). Ціна: 597грн

Casali del Barone Barbaresco DOCG є відмінним прикладом культового італійського вина. Виготовлений з винограду сорту Неббіоло, відомого своїми чудовими танінами та фруктовим ароматом. Барбареско часто називають молодшим братом Бароло.

Після ферментації при контрольованій температурі від 25 до 30 °C протягом приблизно 3 тижнів вино витримується 26 місяців (9 з них у великих дерев'яних бочках).

Аромат червоних фруктів з нотами прянощів. Смак інтенсивний, гармонійний, бархатистий, з нотами фруктів, м'якими танінами і приємною свіжістю. Подавати до смаженого, вареного або тушкованого червоного м'яса.

Нагороди:

BERLINER WEIN TROPHY ED. INVERNALE 2019 – Золото

IWC 2019 – Бронза

IWCS 2019 – Срібло

GILBERT ET GAILLARD 2020 – Gold 93 бали

Schenk Casali del Barone Barolo

Країна: Італія. Регіон: Пьємонт. Сорт: Неббіоло. Рік: 2015. Алко: 14%. Витримка: 38 місяців (18 з них в дубі). Ціна: 797грн

Ручний збір винограду і ретельне сортування. Ферментація при контрольованій температурі (25-30 °С) протягом приблизно трьох тижнів і витримка протягом 38 місяців (18 з них в дубі).

Насичений букет з нотами сливи, червоних фруктів і джему, доповнений мотивами лісу, евкаліпта, тютюну і шкіри. У смаку солодкі таніни, баланс і відтінки осіннього лісу.

Ідеально поєднується з червоним м'ясом і дичиною, стравами з трюфелем.

Нагороди: CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2019 – Срібло

Резюме: Біле Шардоне і червона Барбера - вдале придбання для сімейної вечері або зустрічі з друзями. Бароло і Барбареско - безумовно найвідоміші найменування в області П'ємонт, які варто спробувати. Casali del Barone - гідно, доступно, смачно і надійно!

126599:left]