Вина которые отображают традиции и историю региона Пьемонт

02.07.2020

Schenk Italian Wineries - один из самых значительных производителей вина на национальном уровне. Компания основана в 1952 году в Реджо-Эмилии, а переехала в 1960 году в Южный Тироль, ближе к производственным мощностям.

Это был первый шаг проекта «Итальянские винодельни». Благодаря этому проекту компания, ранее занимавшаяся розливом массовых вин, становится производителем.

Во- первых, благодаря сотрудничеству с высококачественными мелкими производителями, расположенными в исторически наиболее востребованных регионах, такими как Южный Тироль, Тоскана, Венето, Сицилия, Пьемонт, Апулия и Абруццо. А во-вторых, через приобретение винодельни "Bacio della Luna" в Видоре - Вальдоббьядене (Тревизо) и "Lunadoro" в Валиано-ди-Монтепульчано (Сиена). Эволюционный путь начался много лет назад и направлен на укрепление связей с землей и традициями.

Schenk Italian Wineries входит в состав Schenk Group, которая в настоящее время владеет винодельнями в Швейцарии, Франции, Италии и Испании. Четвертое и пятое поколение семейства Schenk продолжает мониторинг каждой части бизнеса, от управления виноградниками до управления продажами.

Опыт, инновации и качество - три краеугольных камня Schenk Italian Wineries, позволяющие эффективно и быстро удовлетворять потребности рынка, который постоянно и быстро развивается.

Casali del Barone – это линейка вин, которые отражают традиции и историю региона Пьемонт, между Ланге и Монферрато. Теплые ароматы, интенсивный вкус и мощное послевкусие, характерное для этой области, наследие ЮНЕСКО, отмечается во всем ассортименте Casali del Barone. Это одни из немногих пьемонтских виноделен, которые могут похвастаться отличным соотношением цена-качество!!!

Schenk Casali del Barone Bianco Langhe

Страна: Италия. Регион: Пьемонт. Сорт: 90% Шардоне, 10% Арнеис. Год: 2018. Алко:13%. Выдержка: 2 месяца на осадке. Цена: 247грн

Ферментация проходит при контролируемой температуре (между 14 и 16 °С) в течение примерно 3 недель, а затем дополнительно выдерживается 2 месяца на дрожжах перед розливом в бутылки.

Вино имеет соломенно-желтый цвет с золотистыми отблесками, элегантный аромат с цветочными оттенками в сочетании с фруктовыми нотами. Вкус освежающий, прекрасно сбалансированный, достаточно фруктовый.

Идеален как аперитив, а также в качестве сопровождения к сырам среднего возраста, рыбе, оливкам, зеленых салатов и блюдам из овощей.

Награды:

LUCA MARONI – 94 балла

IWCS 2019 – Бронза

CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2019 – Серебро

Schenk Casali del Barone Barbera Piemonte

Страна: Италия. Регион: Пьемонт. Сорт: Барбера 85%, Неббиоло 15%. Год: 2019. Алко: 13,5%. Выдержка: 3 месяца в дубе. Цена: 247грн

Виноград собирается вручную и проходит ручную сортировку. Винификация при контролируемой температуре в течение 10 дней. Затем вино выдерживается в небольших дубовых бочках в течение 3 месяцев.

Интенсивный рубиново-красный цвет. Цветочные ароматы дополнены легкими нотами красных фруктов. Вкус полнотелый и округлый, с мягким послевкусием темного шоколада из-за естественного уровня сахара около 6 г.

Идеально сочетается с мясным ассорти и зрелыми сырами. Также можно попробовать с шоколадными десертами с мороженым.

Награды:

GILBERT ET GAILLARD 2020 – Gold 90 баллов

LUCA MARONI – 97 балла

Schenk Casali del Barone Barbaresco

Страна: Италия. Регион: Пьемонт. Сорт: Неббиоло. Год: 2016. Алко: 14%. Выдержка: 26 месяцев (9 из них в дубе). Цена: 597грн

Casali del Barone Barbaresco DOCG является отличным примером культового итальянского вина. Изготовленный из винограда сорта Неббиоло, известного своими великолепными танинами, фруктовым ароматом. Барбареско часто называют младшим братом Бароло.

После ферментации при контролируемой температуре от 25 до 30 °C в течение примерно 3 недель вино выдерживается 26 месяцев (9 из них в больших деревянных бочках).

Аромат красных фруктов с нотами пряностей. Вкус интенсивный, гармоничный, бархатистый, с нотами фруктов, мягкими танинами и приятной свежестью. Подавать к жареному, вареному или тушеному красному мясу.

Награды:

BERLINER WEIN TROPHY ED. INVERNALE 2019 – Золото

IWC 2019 – Бронза

IWCS 2019 – Серебро

GILBERT ET GAILLARD 2020 – Gold 93 балла

Schenk Casali del Barone Barolo

Страна: Италия. Регион: Пьемонт. Сорт: Неббиоло. Год: 2015. Алко: 14%. Выдержка: 38 месяцев (18 из них в дубе). Цена: 797грн

Ручной сбор винограда и тщательная сортировка. Ферментация при контролируемой температуре (25-30 °С) в течение примерно трех недель и выдержка в течение 38 месяцев (18 из них в дереве).

Насыщенный букет с нотами сливы, красных фруктов и джема, дополнен мотивами леса, эвкалипта, табака и кожи. Во вкусе сладкие танины, баланс и оттенки осеннего леса.

Идеально сочетается с красным мясом и дичью, блюдами с трюфелем.

Награды: CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2019 – Серебро

Резюме: Белое Шардоне и красная Барбера – удачное приобретение для семейного ужина или встречи с друзьми. Бароло и Барбареско - безусловно самые известные наименование в области Пьемонт, которые стоит попробовать. Casali del Barone – достойно, доступно, вкусно и надёжно!