Дегустація з шістьма невідомими

08.09.2016

Сьогодні ніякої «попси». Ніякого шардоне і піно гріджіо. Вертлінер, годелья і малагузія. Лихо, так? Сьогодні пробуємо маловідомі білі, на які не зважишся без рекомендації друга.

Cape Zebra Chenin Blanc 2015
Країна: ПАР. Сорт: шенен блан.

Наша темна ~~конячка~~ зебра: з'явилася в асортменті вже досить давно, але не вселяла довіри (Африка, 150грн, що там цікавого?). Але знайомство вийшло чудовим: приємний легкий і чистий аромат яблук з натяком на персик, смак приємний, літній. Вино без вад, з простих вин категорії «сухе, але посолодше». Канонічне недороге новосвітське біле.

Cave du Roi Dagobert Sylvaner Selection 2013
Країна: Франція (Ельзас). Сорт: сільванер.

«По-книжці» сільванер повинен бути легким і витонченим, блідим і кристально чистим. У нашому випадку, колір вже ближче до золотистого. В ароматі, замість легких квітів, запечені яблука, а смак виявився більш рясним і округлим, ніж міг би бути у молодого вина: тут повторювалися ті ж ноти шарлотки.

Laurenz V. Singing Gruner Veltliner 2014
Країна: Австрія. Сорт: вертлінер

Коли-небудь ми зробимо дегустацію лінійки Laurenz - для душі :) А поки - їх співаючий вертлінер. Аромат: трохи білих і жовтих квітів, шкірка лимона, яскрава мінеральність - все у відмінній гармонії, переливається і продовжує розкриватись і розвиватися. Смак: м'який, приємний, навіть трохи попсовий. Солодкуватий, але кислотності досить, щоб тримати смак в гармонії і цілісності. Чудовий післясмак, так і щипає мінералами. Що примітно: аромат мінерально строгий і витончений (як у рисліна), а ось смак навпаки - м'який, «з цукринкою», без рислінгової агресивності. Такий собі загальний улюбленець.

Garofoli Serra del Conte 2015
Країна: Італія (Марке). Сорт: вердікіо.

Просте і дещо порожнє вино: аромат такий тонкий, що аж непомітний (банально парфюмний), смак такий же: свіжий, фруктовий - простий. Занадто дорого для цього вина. Не сподобалося нікому: хтось розгледів настирливі ноти гороху, хтось нарікав на надто виражену гірчинку, кому-то вже занадто просто.

Boutari Malagouzia 2013
Країна: Греція. Сорт: малагузія.

RIP. Пам'ятаємо, любимо, сумуємо.

Avanteselecta Pazo de Monterrey 2014
Країна: Іспанія (Ріас Байшас). Сорт: годельйо.

Основна нота вина, що відчувається і в ароматі, і в смаку, і в післясмаку - стигле жовте яблуко. В ароматі додаються тони бананів, цитрусів і персика. Смак дуже насичений - з карамельними нотами фруктових льодяників. По нотах розписується легко, але вино занадто незрозуміле. Дорого.

РЕЗЮМЕ: пікнік - шенен блан Cape Zebra. Для інших випадків - вельтлінер Laurenz (особливо, якщо цей випадок - хороша вечеря).

Якщо Ви не куштували Австрію - беріть вертлінер. Якщо Ви не куштували вертлінер - беріть «співочий» :)