Історя брендів: Bastille

Бренд - Bastille

Країна - Франція

14 липня 1789 р одну будівлю було окуповано натовпом, яка вимагала свободи, рівності і братерства. Це був штурм фортеці-в'язниці Бастилія. І саме взяття фортеці вважається офіційним початком революції. Як данина даної події був створений бренд французького віскі Bastille, віскі ручної роботи в регіоні Коньяк!

З матір'ю-ірландкою і батьком-французом, який був директором всесвітньо відомого бренду спиртних напоїв Maison DAUCOURT, створив абсолютно нову категорію віскі. Сім'я володіє виноградником і винокурнею в престижному районі Коньяк. В молодості Жан-Марк Докур пройшов навчання в Німеччині і Франції, пішов працювати на знамениту шотландську винокурню. Там він навчився удосконалювати мистецтво приготування віскі.

BASTILLE 1789 вимагав багатьох років роботи Maison DAUCOURT, щоб створити унікальний віскі з унікальним французьким «Savoir faire» («експертизою») і ідеальним балансом. Ця пристрасть передавалася з покоління в покоління ... Звичайно, Жан-Марк передав свої ноу-хау та досвід своєму племіннику Шарлю Докуру. Як бренд-менеджер і майстер-дистилятор Шарль Докур привносить нове почуття в спиртовий бізнес. Поєднання обох поколінь робить віскі BASTILLE 1789 унікальним.

Віскі зроблений з ячменю і пшениці найвищої якості, вирощених на північному сході Франції (звідки одні з кращих світових виробників шотландського віскі отримують свій солод), найчистішої джерельної води з джерела Gensac і витриманий в бочках з лімузенського дуба, в якому ви набагато частіше побачите дозрівання коньяку, ніж віскі!

Процес витримки здійснюється невеликими партіями. Бочки використовуються повторно, попередньо витримуючи в них вина і коньяки.

Злегка солодкий з нотками торфу.

BASTILLE Hand Crafted 1789 Rare Whisky

Опис - бурштиновий колір. Захоплюючий аромат апельсинового мармеладу, сушеного абрикоса, прянощів, квіток ананаса, спецій і акцентом на вапняк. Смак м'який, фруктовий, екзотичний, округлий, з тривалим післясмаком з відтінками печива кантучіні, солодких фруктів і перцю. З нього виходять унікальні коктейлі.

Витримується від 5 до 7 років в трьох типах бочок. Спочатку витримка відбувається в бочках з лімузенського дуба, який традиційно використовується для витримки вин в Бордо і французьких коньяків. Фініш проходить в бочках з акації і вишні.

Нагороди: 94 бали зі 100 «ВИКЛЮЧНО!» від Beverage Testing Institue, GOLD MEDAL - INTERNATIONAL REVIEW OF SPIRITS AWARD

BASTILLE ™ 1 789 Single Malt Whisky

Опис - Цей революційний дух проводиться з ярого ячменю, вирощеного на північному сході Франції. Вода, яка використовується під час виробництва, протягом століть природним чином фільтрується через вапняк, що забезпечує неймовірну чистоту.

Інноваційний процес дистиляції BASTILLE +1789 поєднує в собі традиційні та передові методи, щоб висловити природні характеристики терруару, води і солоду.

Односолодовий віскі BASTILLE запозичує свій унікальний смаковий профіль від дуба Лімузен, в якому раніше витримувалися деякі з кращих вин, таких як Сотерн, Бургундія, Шеррі, а також коньяк.

Його тонкий аромат і гладкий профіль роблять BASTILLE 1789 Single Malt єдиним в своїй категорії.

Новачки в світі односолодового віскі, а також поціновувачі цього напою будуть зачаровані інтригуючими ароматами сушених фруктів, солодких спецій і шкіри, характерним натяком на Smokey-Peat.

Смак глибокий, темний, майже землистий солодовий, свіжий і квітковий, багатий. Злегка перечно-фруктовий тривалий післясмак.

Коктейль Манхеттен

2,5 порції BASTILLE WHISKY

¼ порції солодкого Vermouth

1 Angostura Bitters

1Maraschino Cherry

1 цедра апельсина

Подавати в бокалі з льодом

Коктейль BASTILLE Sour

2 порції BASTILLE WHISKY

¾ порції Elderflower Liqueur (бузина)

¾ лимонний сік

один яєчний білок

Подавати в бокалі з льодом

The Old French Fashion

2 порції BASTILLE WHISKY

4 краплі Angostura Bitters

2 кубика Sugar

кільце апельсина

Maraschino Cherry

трохи содової

Подавати в бокалі з льодом