Mama i'm a criminal: полюбив немолодое розе

05.04.2017

Ми більше не дегустуємо самі - ми запрошуємо наших покупців. Хто краще за них знає, що дійсно варте позначки «Рекомендуємо»?

Перша дегустація в такому форматі - розе. Тому що саме рожеві купуємо найрідше - і завжди одне і те ж: якщо один раз потрапив на щось варте уваги, то наступні три пляшках розе - ті ж самі, перевірені.

Але найцікавіше в цій дегустації - те, які рожеві нам сподобалися.

Отож:

Vallformosa Classic Brut Rosat

Дуже легкий, ніжний і рівний брют: без яскравих сплесків, без гострих кутів. П'єш і відчуваєш: весна. Відмінний варіант на апперетив.

Bernard Magrez Oustric Rose

Аромат - тонкий і ніжний, ягідно-фруктовий. А ось смак важкуватий: спіртуозность випирає. Можна подавати тільки до їжі, самостійно пити - складно.

Bernard Magrez Douce Vie Les Muraires

Найелегантніший, найтонший і найвитонченіший аромат із шести вин, а смак знову не дуже потішив: відчувається солодкуватість, післясмак слабкий.

Bosco Eclipse Cerasuolo d’Abruzzo

Рожеві вина потрібно пити молодими, але це вино 2014 року тільки виграло від витримки (з цим погодились всі учасники дегустації). Так, у воно вже втратило свіжість і малинову чарівність в ароматі, зате отримав ноти полуничного варення і мармеладу. Колір, аромат і смак - насичені, яскраві. Наосліп вино можна навіть прийняти за легке червоне вино.

Viña Herminia Garnacha

Добре зроблене, добротне, але не цікаве. Важкувате в смаку: це не те вино, яке уявляєш, коли хочеться розе. Але непоганий супровід до літньої вечері.

Re Manfredi Basilicata Rosato

Відкриття дегустації. Але ми знову порушуємо правила: немолоде (3 роки), та ще й напівсухе розе. Але спробуйте самі: такий глибокий і багатошаровий аромат з нотами чайної троянди, парфумними нотами гевюрца, великою кількістю конфітюрної та сухої полуниці. Смак приємний, але хочеться звернути увагу на післясмак: воно повторює аромат і надовго залишається солодким шлейфом.

РЕЗЮМЕ. Стримана атмосфера дегустації розвіялась на немолодих рожевих Bosco і Re Manfredi: почалися буйні обговорення, ахи і охи. Ці два вина рекомендуємо пити в весняно-літній сезон 2017. Але не зволікайте: додатковий час витримки в пляшці їм уже навряд чи піде на користь.

ГОЛОВНЕ: Дякуємо тим, хто прийшов на нашу робочу дегустацію. Це дуже важливий досвід для нас :)