Mama i'm a criminal: полюбил немолодое розе

05.04.2017

Мы больше не дегустируем сами - мы приглашаем наших покупателей. Кто лучше них знает, что действительно стОит отметки «Рекомендуем»?

Первая дегустация в таком формате - розе. Потому что именно розовые покупаешь реже всего - и всегда одно и то же: если один раз попал на что-то стоящее, то следущие три бутылки розе - те же, проверенные.

Но самое удивительное в этой дегустации - то, какие розовые нам понравились.

Итак:

Vallformosa Classic Brut Rosat

Очень легкий, нежный и ровный брют: без ярких всплесков, без острых углов. Пьешь и чувствуешь: весна. Отличный вариант на апперетив.

Bernard Magrez Oustric Rose

Аромат - тонкий и нежный, ягодно-фруктовый. А вот вкус тяжеловат: спиртуозность выпирает. Можно подавать только к еде, самостоятельно пить - сложно.

Bernard Magrez Douce Vie Les Muraires

Самый элегантный, тонкий и изящный аромат из шести вин, а вкус опять не слишком побаловал: чувствуется сладковатость, послевкусие слабое.

Bosco Eclipse Cerasuolo d’Abruzzo

Розовые вина нужно пить молодыми, но это вино 2014 года только выиграло от выдержки (с этим согласились все участники дегустации). Да, у него уже пропала свежесть и малиновое очарование в аромате, зато добавились ноты клубничного варенья и мармелада. Цвет, аромат и вкус - насыщенные, яркие. Вслепую вино можно даже принять за легкое красное вино.

Viña Herminia Garnacha

Хорошо сделанное, добротное, но не цепляет. Тяжеловато во вкусе: это не то вино, которое представляешь, когда хочеться розе. Но неплохое сопровождение к летнему ужину.

Re Manfredi Basilicata Rosato

Открытие дегустации. Но мы опять нарушаем правила: немолодое (3 года), да еще и полусухое розе. Но попробуйте сами: такой глубокий и многослойный аромат с нотами чайной розы, парфюмными нотами гевюрца, обилием конфитюрной и сухой клубники. Вкус приятный, но хочется обратить внимание на послевкусие: оно повторяет аромат и надолго остается сладким шлейфом.

РЕЗЮМЕ. Сдержанная атмосфера дегустации развеялась на немолодых розовых Bosco и Re Manfredi: начались буйные обсуждения, ахи и охи. Эти два вина рекомендуем пить в весенне-летний сезон 2017. Но не оттягивайте момент: дополнительное время видержки в бутылке им уже вряд ли пойдет на пользу.

ГЛАВНОЕ: спасибо тем, кто пришел на нашу рабочую дегустацию. Это очень важный опыт для нас :)