Не Шардоне єдиним!

18.11.2020

Чотири білих вина створюються під найменуванням Атлантики.

Області з найбільшим потенціалом виробництва білих вин в країні приховані на півночі Іспанії. Невеликі регіони з багатою винною історією, але дуже невідомі за межами наших кордонів. Переконавшись в їх здатності конкурувати з найпрестижнішими білими областями світу, Vintae вирушили на їх пошуки.

Так народилася лінійка вин Atlantis вже всіма улюбленого бренду Vintae. Чотири вина з чотирьох різних найменувань за походженням (Вальдеоррас, Ріас Байшас, Рібейро і Чаколі) створені під впливом атлантичного клімату з використанням місцевих сортів, таких як Альбаріньо, Трейшадура, Годельо і Ондаррабі Зурі.

Всі вони демонструють вплив прохолодного клімату з постійними опадами, що дозволяє виробляти вина з ідеальним балансом свіжості і кислотності.

Vintae Atlantis Hondarrabi Zuri

Країна:Іспанія. Регіон:Cтрана Басков, D.O.Txakoli de Álava. Сорт: Ондаррабі Зурі. Рік:2019. Алко:12,5%. Витримка:немає. Ціна:457грн

Рауль Ача, технічний директор, і Річі Арамбаррі, генеральний директор, націлилися на північ, на ті DO, які виділяються своєю свіжістю, оскільки на них сильно впливає Атлантичний океан.

Для Атлантиди Ондаррабі Зурі, Рауль і Річі вибрали D.O. Txakoli de Álava як стиль місцевості. Вино поєднує в собі хорошу кислотність, структуру, консистенцію і виняткову здатність до старіння.

Виноградники, засаджені на схилах, де догляд і механічне вирощування стають все більш складними або навіть неможливими. Виноградник забезпечує відмінну аерацію і прогрівання сонцем, що знижує вологість і ризик появи шкідників і хвороб.

Ручний збір врожаю.

Виноград м'яко пресують пневматичним пресом. Контрольована ферментація при низькій температурі для отримання потужного і свіжого ароматичного профілю.

Насичені аромати білих і тропічних фруктів, польових квітів і легкі свіжі трав'яні ноти.

Смак свіжий і живий, з добре інтегрованою кислотністю і приємною фруктовістю, повністю повторює аромат.

Подавати як аперитив або в поєднанні з рибою, морепродуктами, зеленими оливками, свіжими молодими сирами.

Vintae Atlantis Albarino

Країна:Іспанія. Регіон:Галісія, D.O. Rías Baixas. Сорт: Альбаріньо. Рік:2019. Алко:12,5%. Витримка:немає. Ціна:457грн

Виноградники розташовані в Кондадо де Чай, на правому березі річки Міньо, між 100 і 250 метрів над рівнем моря, на схилах з середнім ухилом 10%. Грунт - пісок з гранітом. Урожай: ручне прибирання невеликими коробами.

Виноград м'яко пресується пневматичним пресом. Контрольоване бродіння в чанах при низькій температурі (18ºC), щоб отримати потужний і свіжий ароматний профіль. Десять тижнів витримки на осаді в чанах.

Аромат інтенсивний, стійкий, з нотами зеленого яблука, жовтих фруктів, тропічних фруктів (ананас, манго).

Смак стійкий, з ідеальною свіжістю з тривалим післясмаком.

Подавати як аперитив або в парі зі свіжими салатами, оливками, морепродуктами.

Vintae Atlantis Treixadura

Країна:Іспанія. Регіон:Галісія, D.O. Ribeiro. Сорт:Трейшадура. Рік:2019. Алко:12,5%. Витримка:немає. Ціна:457грн

Виноградники розташовані на схилах середньовічного міста, що зветься Рібадавіа і оточені річкою Міньо і Авіа.

Ручний збір добірного винограду.

Середньо-інтенсивний аромат з сортовим характером, що виявляє аромати стиглих жовтих фруктів і цитрусових.

Смак гладкий, вершковий з прекрасною маслянистістю і ідеальної кислотністю.

Подавати як аперитив або в поєднанні з морепродуктами.

Нагороди:

Gold Medal - Concours Mondial de Bruxelles 2017. 2016 vintage.

Silver Medal - Catavinum World Wine & Spirits Competition 2017. 2015 vintage.

Bronze Medal - International Wine & Spirit Competition 2017. 2016 vintage.

Bronze Medal - International Wine Challenge 2017. 2016 vintage.

Vintae Atlantis Godello

Країна:Іспанія. Регіон:Галісія, D.O.Valdeorras. Сорт: Годельо. Рік:2019. Алко:13,5%. Витримка:4 місяця на осаді в дубі. Ціна:657грн

Виноградники старше 25 років. Розташовані на схилі пагорба, з ухилом від 20 до 40% на висоті від 400 до 600 м над рівнем моря.

Годельо де Вальдеоррас є відкриттям одного з найцікавіших сортів в Іспанії щодо білих вин. Створює складні, структуровані і гастрономічні вина.

Пневматичне пресування. Ферментація в резервуарах з нержавіючої сталі, контрольована температура нижче 18ºC.

Витримка 4 місяці на осаді в 500-літрових бочках з французького і європейського дуба.

Середньо-інтенсивний, елегантний аромат. Нагадує свіжі квіти, цитрусові, доповнені тонами витримки, такі як фрукти і горіхи.

Смак округлий, має хороший баланс між тілом, алкоголем і свіжістю. Володіє дивовижною елегантністю і гармонією.

Нагороди: 90 points Peñín Guide 2020. 2017 vintage.

Резюме: світ не стоїть на місці, а виноробний світ тим більше. Білим Шардоне або Совіньон Бланом вже мало кого можна здивувати. Споживач шукає нових смаків, аутенічних сортів і незвичайних смаків. Vintae знає це і в черговий раз порадував нас новинками з північних регіонів Іспанії. Вина мають досить свіжий молодий профіль. І тільки Годельо витримувалося в дубі, тому стане знахідкою для любителів «бочкових» вин. Приємною дегустації!!!