Португалія - не тільки порто!

24.09.2020

Real Companhia Velha - одна з найстаріших винних компаній Португалії, яка відзначила вже своє 264-річчя безперервної діяльності. Компанії належать кілька винних брендів, одним з яких є Рorca de Murça.

Виноробня Рorca de Murça була створена 92 роки тому в маленькому селі Вила-де-Мурса в долині Дору. Їх вина настільки успішні, що прославили село на весь світ.

У 2015 році це недороге вино було включено в один з найбільш авторитетних рейтингів вин Wine Spectator. Porca отримала від експертів 90 балів і зайняла в списку почесне 39-місце, ставши самим недорогим вином, що потрапили в ТОП100 !!!

У перекладі назва вина звучить зовсім не по-винному. Porca значить "свиня", але свиня легендарна. Про те, як знаменита тепер "свиня з Мурсії", а точніше - самка дикого вепра, потрапила на герб села, розповідає давня легенда. Кажуть, що в 8 столітті в цих місцях з'явилося стадо величезних кабанів, які знищували посіви та навіть нападали на людей.

Особливо лютувала жахливих розмірів кабаниха, яка завдяки своїй злостивості і невразливості стала найбажанішим трофеєм місцевих мисливців. Багато хто намагався здолати її, але поодинці легендарна кабаниха завжди брала над ними верх. Незабаром напади кабанів стали справжнім лихом усієї округи, і місцевий лицар вирішив, що пора показати звірам, хто тут господар. Була зібрана армія найсильніших і спритних мисливців, стріли яких зробили свою справу і кабани були вбиті. Все, крім легендарної самки, яка, врешті-решт, залишилася одна проти війська. Зранена і розлючена, вона не оступитися і кинулася в свою останню атаку. Немов зачарована, вона пробігла повз стріляючих в неї мисливців і кинулася за лицарем - тільки він був їй потрібен, тільки йому вона хотіла помститися. І невідомо, хто переміг би в цьому поєдинку, якби лицар вийшов на полювання один, без підтримки жителів села. І в знак поваги до поваленої кабанихи, що захищала своє стадо і своє потомство, лицар прикрасив її зображенням свій родовий герб: бийся тільки з рівними!

Alto Douro Porca de Murca Branco

Країна:Португалія. Регион:Дору. Сорт: Мускат, Віозіньо, Фернао пірес, Арінту. Рік:2019. Алко:13%. Витримка:немає. Ціна:297грн

Смак білого вина "Porca de Murca" формується під впливом унікального мікроклімату долини Дору, де літо сухе і гаряче, а зима холодна і сувора. Вино виготовлено методом традиційної ферментації з використанням сучасного технічного обладнання, без витримки в дубових бочках.

Потенціал зберігання вина 2-3 роки.

Свіжий і смачний характер Porca de Murça White робить його найпопулярнішим білим вином в регіоні Дору і рекомендується в якості щоденного доповнення до їжі. Це молоде вино з красивим інтенсивним ароматом квіткових нот в поєднанні з нотами лайма і білих фруктів. Смак фруктовий, доповнений живої кислотністю, забезпечує довгий, стійкий післясмак, що робить його ідеальним доповненням до страв з каррі. Чудово поєднується зі стравами японської кухні, білим м'ясом, куркою, рибою і м'якими сирами

Alto Douro Porca de Murca Reserva Branco

Країна:Португалія. Регіон:Дору. Сорт: Боаль, Віозіньо, Вердельо, Серсіаль. Рік:2016. Алко:13%. Витримка:немає. Ціна:497грн

Біла Reserva приготовлена без витримки в дубом, так як виробник прагне виразити саме традиційні білі сорти Дору, дозволяючи їм розкривати свої характеристики без втручання дуба.

Це елегантне вино з приголомшливою ароматичної складністю фруктових і квіткових нот в поєднанні з унікальною мінеральністю Дору. Збалансований, з фруктовим смаком і винятковою кислотністю смак, що забезпечує довгий і стійкий післясмак.

Подавати зі смаженою рибою, сирами.

Alto Douro Porca de Murca Tinto

Країна:Португалія. Регіон:Доуро. Сорт:Туріга франка,Туріга насіональ,Тінта роріш,Тінта баррока. Рік:2017. Алко:12,5%. Витримка:немає. Ціна:337грн

Це червоне вино з місцевих сортів винограду. Бродіння і мацерація проводяться в резервуарах з нержавіючої сталі при контрольованій температурі. В процесі виготовлення вино не піддавалося впливу деревини, тому воно демонструє чистий фруктовий характер.

Яскраве вино рубінового кольору з нотками червоних лісових ягід і вишні, що демонструють інтенсивність і свіжість. Смак стиглих фруктів, спецій, прянощів, відмінна структура, оксамитовий і дуже добре збалансований.

Вино увійшло в топ-100 кращих вин світу 2015 року журналу Wine Spectator!

Alto Douro Porca de Murca Reserva Tinto

Країна:Португалія. Регіон:Доуро. Сорт:Туріга франка,Туріга насіональ,Тінта роріш. Рік:2014. Алко:13,5%. Витримка:12 місяців в діжках з французського дуба. Ціна:567грн

Вино ферментується в резервуарах з нержавіючої сталі, після чого 12 місяців витримується в барріках з французького дуба. Цей процес дозволить вину досягти гармонійної і збалансованої структури. Вино свіже, красивого рубінового кольору з ароматом червоних фруктів, гармонійно поєднаних з вершково-ванільними нотами. Смак дуже збалансований і округлий зі стійким післясмаком. Чудово поєднується з червоним м'ясом, дичиною і пастами.

Резюме: часто можна зустріти здивування у людей, коли пропонуєш придбати португальське вино, але не портвейн. Так, такі існують, мають свою історію і гідні Вашої уваги. А виноробня Рorca de Murça крім майже 100-річної історії, має свою легенду, працює тільки з місцевими автохтонними сортами винограду і розбурхує всіх своїми неймовірно успішними рейтингами. Впевнені, що вина Вас приємно здивують не тільки ціною, але і своєю якістю! Приємною дегустації!