Португалія у келиху

08.05.2019

Лоурейро, арінту, туріга насьональ, тінта роріш. Любителям портвейну ці найменування сортів винограду не здалися б дивними. Але сьогодні ми говоритимемо навіть не про портвейн, а про тихі вина Португалії. У світі не в новинку, а ось в Україні всього якихось 2-3 роки тому почали з'являтися тихі, сухі білі, рожеві і червоні вина з Португалії. Світ не стоїть на місці, смаки змінюються. Ось ми і намагаємося урізноманітити наші вподобання у вині. Winetime не виключення. Щорічно ми поповнюємо наш асортимент різними новинками. Цього разу на нашій дегустації ми вирішили пізнати смак "НЕ"-портвейну з Португалії))

І ось до вашої уваги знамените Вінью Верде від бренду №1 Casal Garcia і не менш відомого Casal Mendes

Casal Garcia White Vinho Verde

Країна: Португалія. Регіон: Мінью. Сорти: трейщадура, лоурейро, арінто, азалія бранко.Рік: 2018. Алко: 8,5%. Витримка: немає. Ціна: 232 грн.

Не дивлячись на свій залишковий цукор і напис що свідчить, що воно напівсухе, вино з дуже яскравою кислотністю. Дуже освіжає. Цитрус в ароматі і неймовірно зелене яблуко в смаку з приємною ігристістю, роблять це вино незамінним в жарку погоду в якості аперитиву.

Alianca Casal Mendes Vinho Verde

Країна: Португалія. Регіон: Мінью. Сорти: азал, падерна, тражадура, лоурейру.Рік: 2018. Алко: 10,5%. Витримка: немає. Ціна: 192 грн.

Легка ігриста, що утворюється за рахунок яблучно-молочної ферментації вже в пляшці, примушує з'явитися посмішку на нашому обличчі через відчуття легкого колення і яскравої свіжості вина. У відмінності від попереднього злегка солодкувате, з більш фруктовими відтінками.

Варто спробувати з фруктовими салатами.

Casal Garcia Rose Vinho Verde

Країна: Португалія. Регіон: Мінью. Сорти: сузао, азаль, тінто баррока.Рік: 2018. Алко: 9,5%. Витримка: немає. Ціна: 227 грн.

Один з лідерів дегустації. Полуниця і малина з вершками. Гармонійно в ароматі і в смаку. Для прихильників американського зінфанделя розе. Прекрасне доповнення до будь-якого походу на пікнік в парі з козиними сирами, брі, камамбер і ягідними соусами.

Casal Garcia Red Douro

Країна: Португалія. Регіон: Доуро. Сорти: туріга насьональ, тінта роріш, туріга франка, тінта баррока. Рік: 2017. Алко: 13,5%. Витримка: немає. Ціна: 232 грн.

Соковито, яскраво, свіжо. Аромати зеленої вишні, черешні. Все це відзеркалюється в смаку. Дасть фору винам з сусідньої Іспанії. Тим, хто шукав альтернативу іспанським легким червоним сухим винам під ніжний хамон серано 10 - 12 міс витримки. Сміливо пробуйте, гідно.

Alto Douro Porca de Murca Tinto

Країна: Португалія. Регіон: Доуро. Сорти: туріга насьональ, тінта роріш, туріга франка, тінта баррока. Рік: 2017. Алко: 13%. Витримка: немає. Ціна: 322 грн.

Пробуючи це вино приходить усвідомлення, чому портвейни Португалії такі потенційні. Адже саме з аналогічних сортів ( і не лише) роблять Порто. Потенціал вина з першого ковтка. Потужність, експресія, молодість і агресивність, спонукають нас до пошуку ситної гастрономічної пари у вигляді дичини у винним соусі.

Резюме: Однозначно варто звернути увагу на виноробство Португалії, з точки зору як повсякденних, питких сухих вин, так і потенційних, колекційних зразків. Португальські сухі вина тільки набирають оберти по смаковим перевагам серед споживачів і їм не потягатися з сусідніми іспанськими, але прекрасне майбутнє їм забезпечене.

А приз симпатій отримує Casal Garcia Rose Vinho Verde і Alto Douro Porca de Murca Tinto.

А що скажете ви?