Villa Maria - найбільш титулована виноробня Нової Зеландії!

13.11.2019

Рік заснування: 1961. Виноробня увійшла в список 50-ти кращих винних виробників світу в 2004 році за версією Wine Spectator, в 50 кращих винних брендів світу в 2012 році за версією Drinks International Magazine, названа кращою виноробнею Нової Зеландії 2012 року з версії Wine Magazine, виноробнею року в 2007 за версією Wine Enthusiast, кращим виробником Нової Зеландії за підсумками International Wine & Spirit Competition в 2009, 2007, 2006 і 2004. І це не весь список нагород.

21-річний George Fistonich орендував у батька 5 акрів землі в Манжере (Окленд). Засаджено виноградом було тільки 1 акр, з якого він в 1962 році зібрав перший урожай і назвав перше вино Villa Maria. Протягом 60-х років він працював на виноробні один. Ну хіба що дружина підтримувала його в усіх починаннях). Сьогодні на Villa Maria працюють 250 людей (постійних працівників), росте 28 сортів винограду, вина експортуються в 60 країн світу.

Зараз Villa Maria виготовляє вино в 4 регіонах: Окленд (Ihumatao), Гісборн (Tairawhiti), Хокс-Бей і Мальборо.

Villa Maria - прихильник дбайливого ставлення до ресурсів, в 1995 році стала членом Sustainable Winegrowing New Zealand (SWNZ). Всі виноробні сертифіковані CEMARS (регулює викиди вуглецю та парникових газів). В Окленді виноробство працює по сертифікації BioGro, яка гарантує органічність виробництва вина на всіх етапах від вирощування винограду до розливу.

Одне з головних завдань Villa Maria - захист екології:

Скло поставляється виробником з Нової Зеландії, що дозволяє знизити викиди вуглецю від вантажних перевезень і підтримати місцевий бізнес.
Зменшили вагу пляшок на 16%, зменшивши паливо, необхідне для транспортування.
Використовують природну енергію, використовуючи нічне охолодження і природне освітлення.
На новій виноробні в Хокс-Бей встановили «розумне» освітлення Dali, що з 2010 року скоротило споживання електроенергії на пляшку на 29%.

І це тільки частина їх заслуг! Погодьтеся, викликає захоплення і повагу!!! Для Villa Maria органіка - це здоров'я землі і їх рослинних ресурсів.

Виробляє кілька лінійок вин:

1) Вина Private Bin - вираз унікальних виноробних регіонів Нової Зеландії. Підходять для пікніка, жвавих вечірок.

2) Вина Cellar Selection - ідеальний супровід для званих обідів або для того, щоб насолодитися винами під час вечері. Більш низька врожайність, преміальні дубові бочки.

3) Reserve - преміальний асортимент вин, ідеально підходить для особливих випадків або торжеств, для подарунків любителям вина.

Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc

Країна: Нова Зеландія. Регіон: Мальборо. Сорт: совіньон блан. Рік: 2018. Алко: 13%. Витримка: немає. Ціна: 497грн

Стилі Совіньон Блан варіюються від легких і фруктових, з тропічними, цитрусовими, ароматами аґруса до більш трав'яних зразків з нотами кропиви, горошку і трав. Сорт був вперше висаджений в Мальборо в 1970-х роках, і з тих пір він отримав культ по всьому світу завдяки унікальним характеристикам.

Villa Maria Estate виробляє широкий асортимент вин Совіньон Блан, всі з регіону Мальборо. Свіжий аромат з нотами зеленого свіжого горошку, лайма і свіжих перемелених трав: чебрецю і шавлії, лемонграсс, перець халапеньо. Збалансований смак з хрусткою свіжістю і соковитими нотами дині, маракуї, грейпфрута і цитруса. Подавати з будь-якими морепродуктами, особливо смачно з свіжоприготовленими на пару мідіями. Холодна повільна ферментація на ароматичних дріжджах в сталевих резервуарах. Совіньон блан 2010 року від Вілла Марія подавали на прийомі у британської королеви!!!

Villa Maria Private Bin Riesling

Країна: Нова Зеландія. Регіон: Мальборо. Сорт: рислінг. Рік: 2016. Алко: 12,5%. Витримка: немає. Ціна: 437грн

Після збору і відділення від гребенів виноград пресують. Сусло проходить ферментацію на ароматичних дріжджах при температурі 10-14C. Інтенсивний парфюмний аромат з квітковими нюансами і цілим букетом цитрусових: лайм, грейпфрут, мандарин. Смак свіжий, хрусткий, з цитрусовими тонами, приємною фруктової солодкістю і легким мінеральним відтінком Подавати з крабами, легкими свіжими салатами, до азіатської кухні, на аперитив.

Villa Maria Private Bin Organic Gewurztraminer

Країна: Нова Зеландія. Регіон: Хокс-Бей. Сорт: гевюрцтрамінер. Рік: 2018. Алко: 13,5%. Витримка: немає. Ціна: 477грн

Складність вирощування цього сорту - вибір потрібного моменту, щоб досягти бажаного рівня ароматики в вині. Типові аромати Gewürztraminer з Нової Зеландії - пелюстки троянд, лічі, кориця і імбир. Коротка мацерація. Традиційна ферментація в ємкостях з нержавіючої сталі при контрольованій температурі 15-16 °C з подальшою зупинкою для збереження залишкового цукру. Аромат з нотами пелюсток троянди, айви, лічі та екзотичних спецій. Смак насичений, гармонійний і збалансований. Подавати в супроводі до страв азіатської та індійської кухні, і як аперитив.

Villa Maria Private Bin Pinot Noir

Країна: Нова Зеландія. Регіон: Мальборо. Сорт: піно нуар. Рік: 2018. Алко: 13%. Витримка: 10 місяців. Ціна: 547грн

Стилі Піно Нуар можуть варіюватися від яскравих і фруктових, з нотами сливи, вишні і смородини, до вин, ароматизованих фіалками і тонкими спеціями, або більш чоловічих, більш повних вин з ароматами солодки, кавових зерен і чорної смородини. Піно Нуар - це сорт, який процвітає в більш холодному кліматі, і він знайшов другу батьківщину в Новій Зеландії далеко від Бургцндії. Холодна мацерація, ферментація на диких і культивованих дріжджах при максимальній температурі 32C, малолактіка в дубі. Витримка 10 місяців у французьких барріках.

Яскравий аромат з нотами вишень і чорних ягід. Смак соковитий, фруктовий, з відтінками, трав, спецій і чебрецю.Піно Нуар - універсальний для їжі сорт, який може ідеально поєднуватися з делікатесами, особливо качкою, або зі свіжими гострими салатами, такими як буряк з бальзамічним соусом, кедровими горіхами і сиром фета

Резюме: Якщо Ви шукаєте у вині інтенсивні фруктові аромати, любите легкий свіжий смак і готові пробувати краще в своєму сегменті, то Вам точно до Villa Maria! Рислінг, Гевюрцтрамінер, Совіньон показали яскраві сортові особливості, порадували своєю вибуховою фруктовістю. Піно Нуар - для тих, хто цінує в червоних винах легкість, питкість і приємну ягідну свіжість.