Villa Maria - самая награждаемая винодельня Новой Зеландии!

13.11.2019

Год основания: 1961.Винодельня вошла в список 50-ти лучших винных производителей мира в 2004 году по версии Wine Spectator, в 50 лучших винных брендов мира в 2012 году по версии Drinks International Magazine, названа лучшей винодельней Новой Зеландии 2012 года по версии Wine Magazine, винодельней года в 2007 по версии Wine Enthusiast, лучшим производителем Новой Зеландии по итогам International Wine & Spirit Competition в 2009, 2007, 2006 и 2004. И это не весь список наград.

21-летний George Fistonich арендовал у отца 5 акров земли в Манжере (Окленд). Засажено виноградом был только 1 акр, с которого он в 1962 году собрал первый урожай и назвал первое вино Villa Maria. В течение 60-х годов он работал на винодельне один. Ну разве что жена поддерживала его во всех начинаниях). Сегодня на Villa Maria работают 250 людей (постоянных работников), растёт 28 сортов винограда, вина экспортируются в 60 стран мира.

Сейчас Villa Maria производит вино в 4 регионах: Окленд (Ihumatao), Гисборн (Tairawhiti), Хокс-Бей и Мальборо.

Villa Maria - приверженец бережного отношения к ресурсам и еще в 1995 году стала членом Sustainable Winegrowing New Zealand (SWNZ). Все винодельни сертифицированы CEMARS (регулирует выбросы углерода и парниковых газов). В Окленде виноделие работает по сертификации BioGro, которая гарантирует органичность производства вина на всех этапах от выращивания винограда до розлива.

Одна из главных задач Villa Maria – защита экологии:

Стекло поставляется производителем из Новой Зеландии, что позволяет снизить выбросы углерода от грузовых перевозок и поддержать местный бизнес.
Уменьшили вес бутылок на 16%, уменьшив топливо, необходимое для транспортировки.
Используют природную энергию, используя ночное охлаждение и естественное освещение.
На новой винодельне в Хокс-Бэй установили «умное» освещение Dali, что с 2010 года сократило потребление электроэнергии на бутылку на 29%.
Вся бумага и плёнка перерабатывается.

И это только часть их заслуг! Согласитесь, вызывает восхищение и уважение!!! Для Villa Maria органика – это здоровье земли и растительных ресурсов.

Производит несколько линеек вин:

1) Вина Private Bin – выражение уникальных винодельческих регионов Новой Зеландии. Подходят для пикника, оживленной вечеринки.

2) Вина Cellar Selection - идеальное сопровождение для званых обедов или для того, чтобы насладиться винами во время ужина. Более низкая урожайность, премиальные дубовые бочки.

3) Reserve - премиальный ассортимент вин, идеально подходит для особых случаев или торжеств, для подарков любителям вина.

Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc

Страна: Новая Зеландия. Регион: Мальборо. Сорт: совиньон блан. Год: 2018. Алко: 13%. Выдержка: нет. Цена: 497грн

Стили Совиньон Блан варьируются от легких и фруктовых, с тропическими, цитрусовыми, крыжовенными до более травяных образцов с нотами крапивы, горошка и трав. Сорт был впервые посажен в Мальборо в 1970-х годах, и с тех пор он получил культ по всему миру благодаря своим уникальным характеристикам.

Villa Maria Estate производит широкий ассортимент вин Совиньон Блан, все из региона Мальборо. Свежий аромат с нотами зеленого свежего горошка, лайма и свежих перемолотых трав: тимьяна и шалфея, лемонграсс, перец халапеньо. Сбалансированный вкус с хрустящей свежестью и сочными нотами дыни, маракуйи, грейпфрута и цитруса. Подавать с любыми морепродуктами, особенно вкусно со свежеприготовленными на пару мидиями. Холодная медленная ферментация на ароматических дрожжах в стальных резервуарах. Совиньон блан 2010 от Вилла Мария подавали на приеме у британской королевы!!!

Villa Maria Private Bin Riesling

Страна: Новая Зеландия. Регион: Мальборо. Сорт: рислинг. Год: 2016. Алко: 12,5%. Выдержка: нет. Цена: 437грн

После сбора и отделения от гребней виноград прессуют. Сусло проходит ферментацию на ароматических дрожжах при температуре 10-14C. Интенсивный парфюмный аромат с цветочными нюансами и целым букетом цитрусовых: лайм, грейпфрут, мандарин. Вкус свежий, хрустящий, с цитрусовыми тонами, приятной фруктовой сладостью и легким минеральным оттенком. Подавать с крабами, легкими свежими салатами, азиатской кухней, на аперитив.

Villa Maria Private Bin Organic Gewurztraminer

Страна: Новая Зеландия. Регион: Хокс-Бей. Сорт: гевюрцтраминер. Год: 2018. Алко: 13,5%. Выдержка: нет. Цена: 477грн

Сложность выращивания этого сорта - выбор нужного момента, чтобы достичь желаемого уровня ароматики в вине. Типичные ароматы Gewürztraminer из Новой Зеланди - лепестки роз, личи, корица и имбирь. Короткая мацерация. Традиционная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 15-16°C с последующей остановкой для сохранения остаточного сахара. Аромат с нотами лепестков розы, айвы, личи и экзотических специй. Вкус насыщенный, гармоничный и сбалансированный. Подавать в сопровождении к блюдам азиатской и индийской кухни, и в качестве аперитива.

Villa Maria Private Bin Pinot Noir

Страна: Новая Зеландия. Регион: Мальборо. Сорт: пино нуар. Год: 2018. Алко: 13%. Выдержка: 10 месяцев. Цена: 547грн

Стили Пино Нуар могут варьироваться от ярких и фруктовых, с нотами сливы, вишни и смородины, до вин, ароматизированных фиалками и тонкими специями, или более мужских, более полных вин с ароматами солодки, кофейных зерен и черной смородины. Пино Нуар - это сорт, который процветает в более прохладном климате, и он нашел вторую родину в Новой Зеландии, вдали от Бургундии. Холодная мацерация, ферментация на диких и культивированных дрожжах при максимальной температуре 32C, малолактика в дубе. Выдержка 10 месяцев во французских барриках.

Яркий аромат с нотами вишен и черных ягод. Вкус сочный, фруктовый, с оттенками, трав, специй и чабреца. Пино Нуар – универсальный для еды сорт, который может идеально сочетаться с деликатесами, особенно уткой, или со свежими острыми салатами, такими как свекла с бальзамическим соусом, кедровыми орехами и сыром фета.

Резюме: Если Вы ищете в вине интенсивные фруктовые ароматы, любите лёгкий свежий вкус и готовы пробовать лучшее в своём сегменте, то Вам точно к Villa Maria! Рислинг, Гевюрцтраминер, Совиньон показали яркие сортовые особенности, порадовали своей взрывной фруктовостью. Пино Нуар – для тех, кто ценит в красных винах лёгкость, питкость и приятную ягодную свежесть.