Всі ми знаємо про класичні виноробні країни, такі, як Італія, Франція, Іспанія ... А що ж стосовно вин Нового Світу? Цього разу ми обрали вина Південної Африки. І не прогадали!

 

ПАР займає 7-е місце в світі за обсягами виробництва вин. Свою виноробну історію країна почала в недалекому 1659 році. За цей час виноробна галузь стрімко і впевнено вийшла на світову арену, створила власний унікальний сорт і підкорила серця любителів вина.

 

Ось і ми не залишилися байдужі до вин ПАР. І так ...

 

З перших нот простежується домінанта Совінйон Блан - яскрава свіжість, цитрус і шкірка зеленого яблука ... невигадливо, але дуже освіжає. Прекрасний аперитив, соковитий післясмак якого викликає спрагу. Спрагу до вина ...

Balance Best Blends Chardonnay Pinot Noir

Країна: ПАР. Регіон: Вестерн Кейп. Сорти: 70% шардоне, 30% піно нуар. Рік: 2017. Алко: 13%. Витримка: немає. Ціна: 182 грн.

 

Справді незвичайне поєднання: шардоне і піно нуар! Аромат з перших нот викликає асоціації з дитинством - лимонад «Дюшес»)) Також чітко відчуваються відтінки тропічних фруктів і вся ця гамма передається у смаку. І не можна не відзначити вплив піно нуар на післясмак: вершкові нотки з ягідними нюансами і весняною свіжістю. Гідно!

 

Cape Zebra Pinotage

Країна: ПАР. Регіон: Вестерн Кейп. Сорти: Шираз, пінотаж, каберне совінйон. Рік: 2017. Алко: 14%. витримка: 12 міс. У французьких дубових діжках. Ціна: 297 грн.

 

Гідний купаж. Злегка експресивне, з достатнім буйством в смаку. Це вино хочеться під соковитий шматок м'яса або шашличок з гострою заправкою. Однозначно гастрономічний зразок і гідний вашої уваги.

 

 

Резюме: Що ж, якщо в ваше поле зору потрапить полиця з винами з ПАР - однозначно варто звернути на них увагу. Не дивлячись на весь «вау-ефект» від продегустованих вин, ми віддали перевагу таким винам як Balance Best Blends Sauvignon Blanc Semillon і Survivor Offspring Cape Red Blend. Перше, бо дуже вже всім хотілося весняної свіжості. Друге, за натяк про природу і шашлики)