Вино Шардоне (Chardonnay)

Шардоне (Chardonnay, Melon d'Arbois, Gamay Blanc, Morillon) — стойкий к любым условиям и податливый к экспериментам сорт винограда, произрастающий как в жарком, так и прохладном климате. Из него получается достойное вино, вкус которого всегда разный и зависит от множества факторов.

Шардоне: история происхождения

Откуда возник шардоне — неизвестно. Существует много догадок.

Например, американские ученые считают, что шардоне появился в результате скрещивания винограда семейства пино неизвестного сорта с гуэ блан.

С другой стороны, Пьер Гале — ампелограф из Франции, утверждает, что шардоне не связан с другими сортами винограда из которых делают вино.

Ароматические и вкусовые качества шардоне

Шардоне — воплощение деликатности и силы с ароматом:

• яблока;

• лимона;

• персика;

• тропических фруктов.

В процессе производства вина букет меняется кардинально.

Аромат шардоне зависит от состояния бочек: выдержка в новых или очень старых придает напитку ярко выраженные дубовые ноты. Сроки и способы ферментации определяют характер напитка. Терпкость вина зависит от того, как долго кожица контактировала с ягодой в процессе обработки гроздий.

Например:

• Насыщенный и яркий вкус шардоне наблюдается в винном регионе Шабли. Здесь прекрасная известняковая почва и прохладные условия для выращивания винограда, из которого вино, разлитое сразу после созревания, получается сухим, терпким и освежающим.

• Вина шардоне из Мерсо — сочные, плотные, полнотелые, со сливочным ароматом.

Не только география определяет вкусовые качества, букет и потенциал шардоне, а совокупность факторов: климатические условия, солнечная активность, мастерство винодела, способы производства вина.

Где растет

Шардоне — уникальный сорт винограда для производства вина, поэтому выращивается практически на всех континентах: Европа, Азия, Африка, Америка, Австралия.

WINETIME — время для бокала шардоне

Хотите купить вино в Киеве с доставкой на дом? В интернет-магазине ВайнТайм вы найдете шардоне, цена которого приятно удивит и удовлетворит любой, даже самый изысканный вкус.

Шопинг онлайн — быстро, удобно, безопасно и экономно. Приятных покупок с WINETIME.