Купить Арманьяк

Арманьяк – традиционный французский напиток из легендарной провинции Гасконь (ее воспел Дюма в легендарных «Мушкетерах»). Арманьяк имеет богатую историю – он старее виски и коньяка, первое упоминание о напитке датируется 1348 годом.

Его получают методом двойной перегонки белого вина, из определенных сортов винограда . Процесс имеет строгие правила, которые регулируются законом, а именно:

- можно использовать только местные вина 10 сортов (Уни Блан (самый распространенный сорт — до 75%), Бако 22А, Коломбар, Фоль Бланш, Мюзак, Бланкет Гриз, План де Грез, Меслие Сен-Франсуа, Жюрансон Блан, Клерет де Гасконь);

- прозводится только на территории Арманьяка (Гасконь, Франция);

- перегонка вина происходит или методом двойной дистилляции, или непрерывной перегонки в аламбиках, при этом дистилляция должна быть завершена до 30 апреля следующего после сбора урожая года;

- готовый напиток должен пройти соответствующий контроль качества.

Как правило, арманьяк – миллезимный напиток, то есть он изготовлен из урожая одного года, поэтому на этикетке указывают дату начала выдержки и дату разлива по бутылкам, а не возраст арманьяка. Но если используется несколько спиртов (купажирование), тогда указывают возраст по самому младшему спирту в купаже.

Подобно коньяку, арманьяк выдерживают в дубовых бочках, где он насыщается цветом и ароматом. Однако, в отличие от бренди и коньяка, закон разрешает добавить в напиток карамель и разбавлять его дистиллированной водой, для уменьшения крепости.

Впрочем, настоящие мастера предпочитают уменьшать крепость арманьяка не путем примесей, а за счет «доли ангела» - банального испарения спиртов.

Магазин WINETIME предлагает большой арманьяков различных сортов от различных производителей. Наша ценовая политика удовлетворит и гурмана, и просто ценителя. Купить арманьяк в Киеве и Украине с доставкой удобнее всего в нашем магазине!