Игристая Луара!!!

11.06.2020

Креманы – это игристые вина Франции, приготовленные классическим методом (как шампанское). В 1975 Cremant de Loire получил статус АОС, в том же году появился Cremant de Bourgogne, а годом позже – Creman d’Alsace. В 1990-х креман перестали производить в Шампани, постепенно появились остальные апелласьоны: Bordeaux, Limoux и пр.

Ackerman – один из ярких представителей производителей Cremant de Loire.

Maison Ackerman-Laurance был основан в 1811 году Жаном Батистом Акерманом и Jean Pierre Apollinaire Laurance-Olivier, искусным торговцем зерном и вином, в «долине королей»,в Луаре.

В 1831 Жан Батист Аккерман начал экспериментировать с шампанизацией вин из белых сортов винограда Луары и разработал традиционный метод. И уже в 1834 году он продал свои первые несколько сотен бутылок собственного игристого.

В 1838 году он представил своё кюве на выставке в Анжу. Жюри присудило ему золотую медаль! И это стало началом новой идентификации Сомюра как места с прекрасными игристыми винами.

В 1850-х годах, после нескольких лет упорства, Maison Ackerman-Laurance, становится первым домом производства игристых вин в долине Луары.

Жан Батист Акерман вместе с сыном Луи Фердинанда создают легендарный бренд Royal, который пользовался огромным успехом в Англии, а затем быстро нашел свой путь по всему миру, от Европы до Америки.

С1863 году бразды правления Maison Ackerman-Laurance переданы полностью Луи Фердинанду. Сейчас вина Maison Ackerman-Laurance известными повсюду, они конкурируют с домами Шампани.

Maison Ackerman также инвестирует в развитие туризма. Он является счастливым обладателем архитектурной жемчужины, «пещеры Троглодитов» - самой высокой в регионе - в настоящее время используется для демонстрации выставок. Благодаря огромным размерам и лабиринтоподобной природе пещеры Аккермана напоминают роман Жюля Верна «Путешествие к центру Земли».

С 2009 года этот престижный дом игристых вин решил поддержать современное искусство, в частности с 2014 года, создав резиденцию художников: Ackerman + Fontevraud La Scène

Пещеры Maison Ackerman - это уникальное место для творчества. Но это не художественная галерея. Это сочетание впечатляющих пещер, заполненных неожиданными художественными инсталляциями.

Ackerman Saumur Cuvee Privee Blanc Brut

Страна: Франция. Регион: Луара. Сорт: Шенен блан (70%), Шардоне (20%), Каберне фран (10%). Алко: 11,5%. Выдержка: 24 месяца на осадке. Цена: 649грн

Традиционный метод, выдерживается на осадке 24 месяца.

Аромат выразительный, приятный, с нотами айвы, характерными для винограда сорта Шенен Блан, за которыми следуют ноты меда и свежих булочек. Немного нот спелой груши, цитрусовых и приятная минеральность. Вкус изысканный, округлый, с длительным интенсивным послевкусием.

Идеален в качестве аперитива. Также хорошо сочетается с закусками, терринами из курицы, форелью с миндалем или уткой с персиками.

Ackerman Saumur Cuvee Privee Demi Sec

Страна: Франция. Регион: Луара. Сорт: Шенен блан (70%), Шардоне (20%), Каберне фран (10%). Алко: 12%. Выдержка: 24 месяца на осадке. Цена: 549грн

Традиционный метод, выдерживается на осадке 24 месяца.

Аромат сладкой груши, желтого яблока, цитрусовых, липового цвета, с минеральным послевкусием.

Вкус гармоничный, богатый, утонченность, сладковатый с приятными освежающими нотами.

Идеально подходит как для аперитива, так и для сопровождения блюд из щуки, форели, утки с персиками, свежим сладким козьим сыром, яблочным пирогом.

Ackerman Cremant de Loire Blanc Cuvee Ambrosa Brut

Страна: Италия. Регион: Луара. Сорт: Шенен блан (60%), Шардоне (35%), Каберне фран (5%). Алко: 12%. Выдержка:24 месяца на осадке. Цена: 797грн

Традиционный метод, выдерживается на осадке 24 месяца.

Аромат тонкий и элегантный, цветочный, с нотами белых фруктов с мякотью, груши, персика и абрикоса. Кроме того, корицы и ванили, немного пряный. Вкус нежный и гармоничный с тонами цветов и оттенками груш, спелого персика, свежевыпеченного круассана.

Как аперитив, к ванильному мороженому, к морепродуктам.

Ackerman Cremant de Loire Rose Brut

Страна: Италия. Регион: Луара. Сорт: Каберне фран, Гролло. Алко:12%. Выдержка:12 месяцев на осадке. Цена: 719грн

Традиционный метод, выдерживается на осадке минимум 24 месяца.

Аромат очаровывает нежными оттенками клубники, малины и крыжовника. Вкус красиво структурированный между фруктами и свежестью, в очень сухом стиле, свежий, нежный, легкий, с неповторимой мягкостью.

Подойдёт как сопровождение к куриному салату, креветкам, суши из белой рыбы, терринам из рыбы, козьему сыру.

Ackerman Cremant de Loire Blanc Royal Brut

Страна: Италия. Регион: Луара. Сорт: Шардоне (60%), Шенен блан (20%), Каберне фран (20%). Алко: 12%. Выдержка: 36 месяцев на осадке. Цена: 829грн

Вторичная ферментация в бутылках минимум 36 месяцев. Аромат выраженный, с нотами минералов и желтых фруктов, цитрусовых, цветов боярышника и бузины, миндаля.

Вкус насыщенный, но элегантный, с тонами свежевыпеченной булочки, фруктов и легким минеральным оттенком.

Идеально подходит в качестве аперитива или в сопровождении блюд из морепродуктов, рыбного луарского супа или сыра.

Резюме: Аккерман обладает 2-х вековым опытом и ему есть, чем с Вами поделиться!) Создайте себе игристое настроение, выбрав Ваш любимый стиль (белый или розовый брют, полусухое или вино «для особого вечера» Royal брют). Тем более, что приобрести любое игристое из Луары - это всегда идеальное соотношение цена-качество.