Уксус можно пить?..

12.04.2013

На сегодня в Японии уксус с водой пьют около 70% населения. Важно отметить, что японские питьевые уксусы все же отличаются от кулинарных: они менее кислые и ароматизируются фруктами. А если в них еще добавить лед или развести газировкой, чаем или соком, получится своеобразный освежающий напиток.

Полезные свойства уксуса были обнаружены в Китае и Японии много веков назад. В Европе научно пользу уксуса доказал доктор Адольф Кребс, который в 1953 году получил Нобелевскую Премию за свое открытие цикла трикарбоновых кислот. Среди главных полезных свойств уксуса – его способность сжигать жиры, снимать усталость и мышечные боли, а также снижение гликемического индекса, понижение высокого кровяного давления, нормализация кислотности pH и способствование нормальному функционированию внутренних органов человека.

Источник: Химпром