Оранжевые овощи и фрукты повышают оптимизм

Овощи и фрукты способны поднять настроение. Так, морковь не только придает гладкость и свежесть коже лица, снижает риск развития рака груди, но и заставляет людей в оптимистичном ключе смотреть на жизнь. К такому выводу пришли ученые из Гарвардского университета. Чудодейственное свойство моркови ученые связывают с повышенным содержанием в ней каротиноидов – особенно, бета-каротина. Бета-каротин обладает антистрессовыми свойствами, более того, находится во всех оранжевых фруктах, а также в некоторых овощах зеленого цвета – шпинате и горошке.

Результаты анализов крови у 1000 мужчин и женщин в возрасте 25-74 лет, позволили ученым прийти к подобным выводам. Уровень бета-каротина в крови у оптимистов был выше, чем у всех остальных участников. Три порции в день оранжевых фруктов и овощей – залог хорошего настроения и идеального веса.

Источник: comments.ua