От вкуса пива люди становятся счастливее

05.06.2013

Исследование сотрудников медицинской школы при Индианском университете в Блумингтоне, США, показало, что вкус пива приводит к выделению в мозге дофамина, контролирующего центр удовольствия. Данный гормон связан с алкогольной и другими видами зависимости.

По словам профессора неврологии из медицинской школы при Индианском университете Дэвида Карэкена, это был первый эксперимент, демонстрирующий, что именно вкус напитка, а не его опьяняющий эффект может вызвать активность дофамина в центре удовольствия в мозге.

В исследовании участвовали 49 мужчин в возрасте 25 лет. За ними следили с помощью позитронно-эмиссионного томографа (ПЭТ) в момент, когда они пили пиво и безалкогольный энергетический напиток в небольших дозах (чтобы избежать опьянения) в течение 15 минут. Никто из них не злоупотреблял курением. Женщины в эксперименте не участвовали – среди них мало почитательниц пива. После потребления пива у участников значительно увеличивался уровень дофамина в мозге, чего нельзя было сказать об энергетике.

Источник: top.rbc.ru