Сицилия – лето - Carlo Pellegrino!

09.07.2020

Сицилия любима всеми путешественниками, туристами и винолюбами. И многие знают ее как родину крепленых вин Марсала, десертных вин с островных зон - Moscato, Passito di Pantelleria, Malvasia delle Lipari, красного сухого Cerasuolo di Vittoria (пока единственного обладателя высшей категории качества DOCG). И это всё верно! Но сегодня не про них!

В разгар летней жары, пикников и отпусков, пожалуй, каждый второй предпочтет повременить с насыщенными винами и сделает выбор в пользу легкого, воздушного, питкого белого. Так вот, производителю Carlo Pellegrino есть что нам предложить!

Это один из самых уважаемых производителей Сицилии, более 135 лет опыта на винограднике и на винодельне. Выращивают виноград в четырех хозяйствах, каждое из которых имеет определенную специализацию, используют методы органического земледелия в гармонии с окружающей средой.

Трапани - это линейка вин из самой западной части Сицилии, где можно любоваться невероятной мозаикой цветов и ароматов. Кристально-голубой цвет моря, ярко-зеленый цвет виноградников, золотисто-коричневый цвет пляжей. Где многочисленные заповедники приглашают вас послушать тишину, чтобы открыть для себя самую сокровенную сущность этой земли.

Уникальные места нетронутой природы, в окружении исторической территории,

Здесь на самом деле интенсивный свет, сухой и засушливый климат, свежие почвы, ветры с юга и сильный температурный диапазон создают идеальные условия для производства качественных вин. Пеллегрино определил территории, наиболее подходящие для выращивания винограда и, из зоны в зону, наиболее подходящие сорта, чтобы превозносить и выражать лучшее из терруара, предлагать любителям вина их подлинную сущность Сицилии.

Tareni Inzolia

Страна: Италия. Регион: Сицилия. Сорт: Инзолия. Год: 2018. Алко: 12%. Выдержка: 2 месяца в нейтральном резервуаре. Цена: 227грн

Сбор урожая вручную в сентябре. Традиционная винификация для белых вин с контролем температуры. Выдержка в течение 2 месяцев в нейтральном резервуаре. Аромат утонченный с оттенками груши, яблок, легкими нотами персика, миндаля цветов апельсина, дыни. Вкус с хорошей свежестью, нотами цитрусовых и оттенками спелых фруктов в послевкусии. Идеально в сочетании с рыбой, мидиями и моллюсками.

Tareni Grillo

Страна: Италия. Регион: Сицилия. Сорт: Грилло. Год: 2019. Алко: 12%. Выдержка: 4 месяца в нейтральном резервуаре. Цена: 227грн

Урожай собирают с 2 недели августа. Винификация при низкой температуре. Выдержка 4 месяца в нержавеющей стали. Аромат с нотами цитрусовых, белых цветов, жасмина и фруктовыми оттенками. Вкус свежий, сбалансированный, с нотами цитрусовых и ванили. Сочетается с блюдами из ракообразных и моллюсков, с рыбой на гриле.

Tareni Alcamo

Страна: Италия. Регион: Сицилия. Сорт: Катаратто. Год: 2018. Алко: 13%. Выдержка: 2 месяца в нейтральном резервуаре. Цена: 227грн

Сбор урожая во второй половине сентября. Традиционная винификация при контроле температуры. Выдержка в течение 2 месяцев в стали. Аромат с нотами лимона, цветов апельсина, груши и фундука. Вкус мягкий, сбалансированный, с нотами цитрусов и белых цветов. Хорошо сочетается с жареной рыбой, блюдами на основе моллюсков и белого мяса.

Carlo Pellegrino Cent’Are Grillo

Страна: Италия. Регион: Сицилия. Сорт: Грилло. Год: 2018. Алко: 12,5%. Выдержка: 4 месяца в нейтральном резервуаре. Цена: 247грн

Урожай собирают со 2 недели августа. Винификация при низкой температуре. Выдержка 4 месяца в резервуаре из нержавеющей стали. Аромат интенсивный, цветочный и фруктовый с оттенками персиков,лимонов, с нотами цветов апельсина и жасмина. Вкус сухой, хорошо структурированный. Сочетается с блюдами из ракообразных и моллюсков, с рыбой на гриле.

Carlo Pellegrino Diantha

Страна: Италия. Регион: Сицилия. Сорт: Мальвазия, Грилло. Год: 2018. Алко: 11,5%. Сахар: 8 г/л. Выдержка: 2 месяца в нейтральному резервуаре и в бутылке. Цена: 317грн

Традиционный ранний урожай, начиная с первых дней августа рано утром. Мягкое прессование и ферментация при контроле температуры. Выдержка в погребе и в бутылке 2 месяца. Аромат элегантный и цветочный, с приятными оттенками цветов жасмина и апельсина в сопровождении свежих ароматов лимона и мяты Вкус свежий, гармоничный и цитрусовый, с оттенками грейпфрута. Подавать с мягкими сырами, нежирными рыбными блюдами и в качестве аперитива.

Резюме: При выборе белых вин в жаркую погоду необходимо помнить, что самым важным является наличие природной кислотности для утоления жажды и придания вину ощущения свежести, невысокое содержание алкоголя и сахара, молодые винтажи и проверенный бренд. Мы проверили и смело Вам рекомендуем вина Carlo Pellegrino!!! Пейте в чистом виде хорошо охлажденными или поступите как итальянцы, добавив немного льда и употребляя вместо воды Приятной дегустации!