Истрия брендов: Vignerons Catalans

07.12.2020

Vignerons Catalans - Это группа производителей, чья миссия – создавать характерные вина, развивать и обеспечивать признание вин Руссильона во Франции и за рубежом!!!

Как ведущая компания на винной арене Руссильона (1-й по величине кооператив в Руссильоне, 2-ой в Лангедок-Руссильоне), они отстаивают ценности кооперативного движения и сильную самобытность этих винодельческих регионов.

Руссильон - небольшой регион, где уживается множество великолепных терруаров, солнечный климат, теплый ветер…Все это способствует благоприятному выращиванию винограда и производству большого ассортимента тихих и десертных вин.

Вина кооператива продаются в 40 странах мира (30% от производства экспортируется, а 70% - продается во Франции).

Компания имеет достаточное количество медалей и наград.

Новинка на рынке Украины – линейка вин 4 Saisons («Четыре сезона»). 4 вина и 4 разных стиля, характерных для 4 времен года: Шардоне – весна, Каберне Розе – лето, Мерло – осень, Каберне Совиньон – зима. Международные сорта, южный спелый фруктовый характер, интересный дизайн, доступность информации на этикетках (в отличие от вин Бордо или БургундииJ) и отличный прайс!!!

Vignerons Catalans Pays d'Oc 4 Saisons Chardonnay

Виноград собирают ночью при полной зрелости. Деликатно прессуется, а затем осветляется холодом. Ферментация так же проходит при пониженной температуре для сохранения сортовых особенностей и фруктовости. Для придания большей тельности и округлости вино некоторое время выдерживают на осадке с периодическим перемешиванием.

Аромат белых цветов, фруктов (особенно груш) и цитрусовых, сложный, маслянистый.

Вкус хорошо збалансированный, с приятной свежестью, насыщенный, с нотами меда и лесного ореха.

Это Шардоне демонстрирует сочетание свежести и сладости, идеально подходящее к рыбе, приготовленной на гриле и к первым весенним выходам на террасу. Подавать как аперитив или в сопровождении с морепродуктами, белым мясом и молодыми сырами.

Vignerons Catalans Pays d'Oc 4 Saisons Cabernet Rose

Производитель ассоциирует это вино с летом. Это свежее и фруктовое розовое вино - идеальный компаньон для мгновений релакса!

Виноград собирают рано утром для сохранения свежести. Для получения нежного розового цвета виноград настаивают на кожуре в течение нескольких часов без доступа воздуха. После прессования и холодного отстаивания сусло ферментируется при низкой температуре.

Аромат свежей малины, красной смородины, клубники. Вкус прекрасно сбалансированный, округлый, фруктовый, с приятной свежестью с послевкусием мелких спелых красных ягод.

Подавать как аперитив или в паре с рыбой и мясом на гриле.

Vignerons Catalans Pays d'Oc 4 Saisons Merlot

«Осеннее вино» из Мерло. Участки были отобраны из лучших производственных терруаров Лангедок-Руссильона. Для этого кюве виноградники расположены на хорошо дренированных аллювиальных террасах, чтобы ограничить урожайность.

Тщательно отобранный виноград подвергается холодной мацерации перед ферментацией. Затем урожай винифицируется традиционным способом с точным контролем температуры.

Чтобы успокоить танины, вино выдерживается около 6 месяцев в чане перед розливом в бутылки.

Аромат спелых красных фруктов, специй и кедра. Вкус насыщенный, с бархатными танинами, нотами солодки и ванили.

Подавать с жареным мясом, пастой, сырными ассорти.

Vignerons Catalans Pays d'Oc 4 Saisons Cabernet Sauvignon

Что может быть лучше для встречи зимы и сопровождения раклетов и фондю, чем немного сочного Каберне Совиньона? Виноградники расположены на хорошо дренированных аллювиальных террасах для ограничения урожайности.

Ручной сбор винограда, мягкое прессование, мацерация на кожуре в течение 8 дней и ферментация при контроле тепрературы. Это вино выдерживается от 8 до 10 месяцев в чанах для лучшего созревания танинов.

Аромат мелких красных ягод, специй и перца. Вкус полный, с элегантными танинами.

Подавать в сопровождении с жареными мясными блюдами, пастой, среднего возраста сырами.