Шардоне: краткий обзор старого и нового света.

12.03.2019

Так захотелось чего-то классического и традиционного. Поэтому решили сделать подборку шардоне нового и старого света, что бы почувствовать, как этот сорт проявляет себя в разных странах и сохраняет ли он свой характер и стиль в зависимости от климатических условий.

Peter Mertes Kafer Chardonnay Italy

Страна: Италия. Регион: Сицилия. Сорта: 100% шардоне. Год: 2017. Алко: 12%. Выдежка: нет. Цена: 197 грн.

Цветочно-цитрусовый аромат, чувствуется апельсин, помело и грейпфрут, который быстро улетучивается. И это не минус и не плюс, ведь это молодое легкое шардоне. Тот вариант, когда не ищешь сложного букета в вине. Вкус полностью отображает аромат, такой же свежий с нотами цитрусов. Летний, пикниковый вариант для любителей этого сорта.

Dominio de Punctum Finca Fabian Chardonnay

Страна: Испания. Регион: Кастилия-ла Манча. Сорта: 100% шардоне. Год: 2017. Алко: 13%. Выдежка: нет. Цена: 197 грн.

Пряность в аромате тропических фруктов, меда, корицы, ярко выражена нота ананаса. Очень «теплое» вино, в котором слышен характер жаркой Испании. Вкус не такой интенсивный, как аромат, но пикантность в нем тоже присутствует: сладость и приятная горечь в послевкусии, которая так присуща шардоне. За свою цену вино действительно впечатлило.

Baron Philippe de Rothschild Cadet d’Oc Chardonnay

Страна: Франция. Регион: Лангедок-Руссильон. Сорта: 100% шардоне. Год: 2017. Алко: 13%. Выдежка: нет. Цена: 282 грн.

Тонкий аромат тропиков и ананаса, с не ярко выраженной сладостью, который быстро пропадает. Вкус более воздушный, чем в предыдущем образце, с хорошей кислотностью. Нет той сладости и послевкусия, все тонко и еле уловимо (в стиле Франции). Но в целом, вино не плохое, хотя в нем нет особой изюминки и характера шардоне.

G7 Chardonnay

Страна: Чили. Регион: Мауле. Сорта: 100% шардоне. Год: Алко: 13,5%. Выдежка: нет. Цена: 223 грн.

Интенсивный аромат тропиков, цветов и меда. Во вкусе легкий ананас и горечь. Хорошее чилийское шардоне со стойким послевкусием. Назвать его легким нельзя, оно достаточно насыщенное и плотное. Тот вариант вина, который требует застолья и закусок.

Lapostolle Grand Selection Chardonnay

Страна: Чили. Регион: Касабланка. Сорта: 100% шардоне. Год: Алко: 13,5%. Выдежка: 45% во французском дубе. Цена: 387грн.

Сливочные ноты в аромате и во вкусе, чувствуется бочка. Тропики, цветочные мотивы, мед и маслянистость, которая дает плотность этому вину и длительное послевкусие. Тот характер и подчерк шардоне, за который так его любишь. Вино, которое так же требует хороших закусок и длительных посиделок за столом.

Резюме: попробовав все вина этого сорта можно сказать, что шардоне проявило везде себя до воли не плохо. Можно выбрать любое из этих вин в зависимости от вкуса и предпочтений каждого из нас. Но если говорить об истинных любителях шардоне, то выбор однозначно за Finca Fabian, G7 и Lapostolle.