Вкус времени!

12.11.2020

Испанцы давно доказали, что умеют производить вина высочайшего уровня. И если говорить о лучших предложениях цена-качество, то это тоже в Испанию. Пожалуй, самый узнаваемый регион Испании – это Риоха. При этом самые рейтинговые и культовые вина часто рождаются в Приорате и Рибера дель Дуеро. Местные вина часто называют символом современного испанского виноделия. Поэтому сегодня обратим внимание на вина из «модных» регионов Испании, такие как Торо, Ридера дель Дуэро и Руэда.

Престижная Bodegas Nexus & Frontaura — это две винодельни, принадлежащие одной семье и преследующие одну цель: развитие испанского виноделия и создание вин высокого качества и сложности.

Первая винодельня, основанная в 1999 году, — Bodega Frontaura — берет свое название от дворца Palacio de los Frontaura y Victoria, построенного в начале XVI века. Первое упоминание о дворце датированы 1574 годом и связаны с именем его основателя Педро Понте. Дворец являет собой образец величественной архитектуры. Чуть позже на нем появились 2 гербовых щита семейств Victoria и Frontaura, чьи судьбы переплелись вместе судьбами потомков Педро Понте. Винный дом всегда находил гармоничное сочетание древних традиций и передовых технологий.

Вторая винодельня — Bodega Nexus — была построена 10 лет назад в самом сердце Рибера дель Дуэро и сегодня является одним из самых технологически продвинутых винных заводов региона.

Основатель компании знал, что качество, которое можно извлечь из Тинто дель Торо оценит весь мир, поэтому сделал акцент на автохтонные сорта, дополнив свой портфель ещё двумя престижными соседними регионами: RUEDA с его белым вином местного сорта Вердехо и Рибера дель Дуэро – Темпранильо (Тинта дель Паис или Тинта Фино).

Сейчас компания FRONTAURA & NEXUS владеет 120 га в Торо, 40 га в Рибере дель Дуэро и 13 га в Руэде.

Bodegas Frontaura Nexus One Kosher

Страна:Испания. Регион:Рибера дель Дуэро. Сорт:Темпранильо. Год:2018. Алко:14%. Выдержка: Недолгая выдержка вина проходит в дубовых бочках. Цена:497грн

Разработка линейки вин Nexus сочетает в себе традиционные методы, такие как ручной отбор лучших сортов винограда и созревание в деревянных чанах из лучшего французского дуба Алье, с самыми современными процессами виноделия.

Элегантное вино изготавливается по кошерному методу с учетом строгих норм по возрасту лозы, количеству урожая, срокам выдержки, хранению и даже транспортировке. Оно производится из винограда сорта Темпранильо, собранного в районах Пескера-де-Дуэро и Пинель.

Ферментация проводится в стальных чанах в течение 9 дней, там же осуществляется мацерация и яблочно-молочное брожение. Недолгая выдержка вина проходит в дубовых бочках. Перед поступлением в продажу вино получает аттестацию раввина. Потенциал хранения составляет 3-5 лет.

Вино обладает мощным, насыщенным, богатым, приятным, отлично сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, округлыми танинами, нотами спелых красных ягод и фруктов (вишня, красная смородина, клубника, ежевика), лакрицы, солодки и пряных специй. Послевкусие долгое, сладковатое, с древесными тонами.

Подавать с жареным мясом и выдержанными сырами.

Bodegas Frontaura Nexus One

Страна:Испания. Регион:Рибера дель Дуэро. Сорт:Темпранильо. Год:2017. Алко:14,5%. Выдержка: 9 месяцев во французских дубовых бочках. Цена:497грн

Изысканное красное сухое вино производится из винограда сорта Темпранильо. Виноградники расположены в районах Пескера-де-Дуэро и Пинель на песчаных и суглинистых почвах. Здесь преобладает засушливый, жаркий климат. После традиционной винификации, проходящей со строгим температурным контролем, вино выдерживается 9 месяцев в бочках из французского дуба.

Потенциал хранения 3-5 лет.

Яркий и насыщенный аромат вина раскрывается тонами красных фруктов и ягод, цветов фиалки и розы, гармонично дополненными древесными, сливочными, бальзамическими и мятными нюансами.

Вино обладает мощным, насыщенным, богатым, приятным, отлично сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, округлыми танинами, нотами спелых красных фруктов, лакрицы, солодки и пряных специй. Послевкусие долгое, сладковатое, с древесными тонами. Вино гармонично сочетается с блюдами из риса, мясом барбекю, грибами, овощами и сырами.

Bodegas Frontaura Nexus Crianza

Страна:Испания. Регион:Рибера дель Дуэро. Сорт: Темпранильо. Год:2013. Алко:14,5%. Выдержка: 12 месяцев во французских дубовых бочках. Цена:857грн

Яркое, взрывное вино накрывает волной фруктово-ягодных оттенков. Аромат открывает нежные цветочные ноты рядом с оттенками спелых фруктов, грецких орехов, бальзамических и минеральных нюансов. Красивые шелковистые танины во вкусе вина дополнены великолепным спектром нюансов специй, среди которых можно уловить гвоздику, перец, ваниль и корицу. Послевкусие очень длительное.

К вину подойдет мясо с пряным соусом, жаркое, тушеное мясо свинины, баранины, паэлья, жареный перец, стейки, жареная баранья нога, выдержанные сыры и ветчина.

Bodegas Frontaura Verdejo

Страна:Испания. Регион:Руэда. Сорт: Вердельо. Год:2013. Алко:13,5%. Выдержка: 9 месяцев во французских дубовых бочках. Цена:797грн

Виноград Вердехо в Руэде привел регион к рождению нового поколения свежих, молодых, очень фруктовых вин, которые могут выдерживаться очень хорошо в бочке.

Пряные нотки появляются в результате его выдержки во французском дубе, что придает дополнительную элегантность, маслянистость, сбалансированную кислотность. Никогда ещё Вердехо не был таким богатым!!!

Аромат раскрывается интенсивными фруктовыми тонами яблока и цитрусовых (цветущего апельсина, грейпфрута), инжира, айвы, которые со временем переходят в экзотические мотивы маракуйи и манго.

Вкус сливочный, сложный, полнотелый, с хорошей свежестью и минеральным характером, послевкусие устойчивое и гармоничное.

Подавать к морепродуктам, салатам и блюдам из риса.

Bodegas Frontaura Nexus Pisarrosas

Страна:Испания. Регион:Рибера дель Дуэро. Сорт:Темпранильо. Год:2014. Алко:14%. Выдержка: 12 месяцев во французской дубовые бочке Алье. Цена:997грн

Это вино создается с семейного виноградника в Паго-де-Писарросас, Пескера-де-Дуэро.

Писаррос - это земля, солнце и жизнь. На высоте 950 метров открывается чарующий вид на виноградник Темпранильо. Известняковая почва, бедная, но гордая, чистая отражение храбрости и стойкости местного сорта. Маленькие гроздья позднего созревания, в которых заключена вся древняя магия. Терруар отмечает самобытность, а в Pisarrosas он определяет уникальный характер и непревзойденную откровенность.

Восхитительные ароматы, гармония, ноты чабреца, свежих красных фруктов, миндаля, карамели, специй. Вкус живой и выразительный, со сбалансированной кислотностью и бархатными танинами.

Подавать в паре со зрелым хамоном, выдержанными сырами.

Получило награду от испанского винного гида Penin - 90 баллов.

Резюме: с наступлением холодом всё больше хочется вернуться к полнотелым красным насыщенным винам. Прекрасным решением могут стать обновленные винтажи от Bodegas Frontaura. Мощное, танинное проявления Темпранильо не оставит никого равнодушным. При выборе главным должен стать желаемый уровень алкоголя и срок выдержки вина в дубе. Акцентируем внимание, что есть у винодельни и кошерное вино - Nexus One Kosher. Если же хотите удивиться, то порадуйте себя выдержанным в дубе Вердехо из Руэды. Выбор за Вами! Приятной дегустации!