Кабернет не подведет!

24.11.2016

В прошлый раз каберне нас подвело. Ну не так, чтоб совсем подвело, но подмануло :)

Но сомелье не сдаются: сегодня - бленды с каберне. В самых разных вариациях.

Domaine d’Oustric Cuvee Leo 2014
Франция, Лангедок. Сорта: кариньян, каберне фран, сира, гренаш, каберне совиньон, мерло, совиньон гри

Очень темный цвет. Насыщенный густой аромат джема, черного пеца, черных ягод, пряностей с оттенками карамели. Вкус бодрящий, свежий (кислотности много, танинов мало) с нотами ежевики, гвоздики. При невысоких для Юга 13 градусах алкоголя, вино немного спиртуозно. Пить можно сейчас, но лучше отставить на год. Это вино лучше избегать людям, которым сухие вина кажутся «кислыми».

Leyenda de Casa Magrez 2013
Чили. Сорта: 85% каберне совиньон, 15% сира

Яркий аромат черной смородины во всех возможных проявлениях: листья, ягоды, джем, конфеты - все смородиновое. Вкус с легкой приятной сладостью варенья из клубники, с нотами шиповника. Танины - умеренные, округлые, мягкие. Добротное вино, «цена-качество».

Villa des Crus Medoc 2014
Франция, Бордо (Медок). Сорта: мерло, каберне совиньон

Цвет сразу намекнул: что-то с вином не так. Подозрительно замутненный, как кисель. Аромат - сначало уходит в тухлые овощи, потом остается намек на гвоздику - все. Вкус проваливается, очень слаб, нет структуры. Не рекомендую.

Les Sources de Livran 2010
Франция, Бордо (Медок). Сорта: 55% мерло, 45% каберне совиньон

Тонкий аромат с нотами засохшего джема, цветов (сирени и незабудки). Такой же тонкий и изящный вкус со слабыми танинами. Сверх мягкое и легкое вино. Красиво.

Chateau La Diligente 2011
Франция, Бордо (Пюисген-Сен-Эмильон). Сорта: 75% мерло, 20% каберне фран, 5% каберне совиньон

Аромат: ягодный джем, вишневая косточка, красная и черная смородина, позже проявились кожа и специи. Вкус ягодный, округлый, простой и понятный.

Argentiera Poggio ai Ginepri Rosso
Италия, Тоскана (Болгери). Сорта: 50% каберне совиньон, 30% сира, 20% мерло.

Очень мощно и... скучновато. Аромат интенсивный, напористый, с нотами ежевики. Вкус «спелый», чуть сладковатый, но очень простой.

Резюме: Leyenda - молодец (за соотношение цены и качества), Livran - молодец (за взрослую спокойную красоту), Cuvee Leo - хорошо (минус за выпирающую кислотность), остальные - на пересдачу.